罗班副立即说道:“这位同道是陆军的,明天来我们这里观光学习,恰好做了这一顿饭。”
王参谋‘哦’了一声,“陆军的啊。”绝望之色跃然脸上,“我还想着今后每天来吃这位同道的误餐饭呢。”
阿谁参谋立即走过来,说道:“同道,你的菜做的可真好吃啊,我就是四川人,吃到回锅肉就像回到了家一样,你这回锅肉做的,绝对是我在虎帐里吃到的最好的,同道,你是哪个处所的啊,大食堂的么,我本来在小食堂没见过你啊。”
孟川笑道:“罗班副,我真不是跟你吹,就你的技术,十块钱一份盖浇饭能卖疯你信不信,如果你能在大学城四周租上一套小门面,一天卖上几百盒一点题目都没有,一天挣个几千块真的不难。”
孟川哈哈笑道:“罗班副,你说我们用饭冲着好吃去的,还是冲着菜系去的。”
只不过孟川有点猎奇,为甚么罗班副要问这个题目,因而猜想道:“罗班副,你的小炒技术已经是有目共睹了,你现在是还想在菜品上创新一下么?”
听到孟川的话,罗班副问道:“做快餐能赢利么?”
此时阿谁上士和王参谋一起进入到后厨,罗班副看到王参谋又出去了,问道:“王参谋,没吃饱么,要米饭的话,叫小谭来拿就行了。”
孟川笑道:“我给你举一个简朴的例子,一份盖浇饭,在一个小县城里,统统本钱加起来,也不过五块钱,如果你卖十块的话,你是不是就赚了五块。”
罗班副想了想,的确是如许,“但是如许你做的菜可就不正宗了啊,明显是川菜,你却做成了湘菜。”
孟川笑道:“实在这很简朴,你看到了我中间放的青辣椒了吧,这个就是提辣味的,并且一开端下油锅熬的时候,花椒的量我放的也未几,以是这道菜麻的味比辣的味要弱很多,吃不出麻辣味,以是你就能吃的惯。”
孟川听到罗班副的话,说道:“罗班副,你的考虑不过就是如果升不到三级军士长,前面复原回家,在家开饭店的题目么。”
罗班副听到孟川的话,笑道:“几千块,夸大了吧,我想着一月能净赚几千块都行。”
罗班副笑道:“王参谋,咋了,我做的误餐饭不好吃么?”
罗班副点了点头,道:“对啊,我现在的厨艺已经到瓶颈了,对于小炒来讲,我已经构成套路了,想冲要破已经不轻易了,以是我在思虑该如何窜改一下。”
王参谋立即陪笑道:“老罗,全部空军基地,谁不晓得你炒的小炒最好吃,就连下级带领都爱吃,你做的误餐饭如何能够不好吃。”
罗班副点了点头。
孟川赶紧摆手道:“没干系,没干系,我没往内心去。”
王参谋固然是中校,但是在小食堂还真硬气不起来,毕竟这小食堂是专门给构造带领做饭的,并且罗班副的资格和技术都在这放着呢,以是对罗班副还是比较客气的。(未完待续。)
既然是如许的话,我倒是感觉,你没有需求去学其他菜系了,既然你的小炒技术那么好,那就必定还是要持续在小炒高低工夫,我倒不是说您学不会其他的菜,我的意义是既然你要开饭店,那你就要定准位才行,我建议你就定位在低端消耗人群,节拍快的人群。
罗班副听到孟川的话,心机俄然活出现来了,莫非现在大门生都是点外卖么,有机遇必然要去看看,本身就小炒技术好,如果开饭店的话,大菜很难有本身的特性,如果真的能卖快餐的话,绝对合适本身。