军长暗道：“别说你了，我参军这么多年，都没见过这么香的大锅饭。”
营长看着孟川这么卖力的挥动着大勺，赶紧说道：“孟川，你可别跟本身胳膊过不去啊，这锅菜可有好几十公斤重，你拎着个大勺，一向炒，但是能把胳膊给累着啊。”
浇水淀粉可不是炖，仅仅只是浇上一些，然后开端翻炒，有了水淀粉的插手，土豆块会熟的很快，并且口感也相称不错。
土豆虽说是切丁，但是也不能切小块了，毕竟这不是小灶，而是大锅饭，如果逼真小了，那真的能累死人呢。
孟川连续翻炒了非常钟，只要感受菜有点干，就立即加点淀粉水，这下可算是把孟川累的满头大汗，两只胳膊也酸疼酸疼的。
跟着肉炒三丁做好，孟川也停止了翻炒，此时两个胳膊都累的麻痹了，暗道，下次必然不能在逞能用大锅做炒菜了。
吕师长是真的喜好孟川，也不晓得是因为他超卓的战役才气，还是亲热的寒暄才气，还是全面的知识，归正孟川就是有一种内涵美，让人感觉好受。
固然都在看着炊事班做饭，但是实际上内心都很焦心，总部首长要亲身下来，这如果欢迎不好的话，结果然的不好说了。
不过在这么多首长的谛视下，就算是在累也得炒完，孟川看着菜炒的差未几了，就端起肉盆，把刚才炒的肉丁倒出来，接着翻炒。
孟川的刀功没的说，砰砰砰的快速切了起来，这切菜的响声，吸引了统统人，当营长看到孟川切菜竟然如此之快，俄然很光荣本身没有跟他比，不然可真的丢大人了，就凭孟川这么好的刀功，没有几年厨房事情经历的人底子达不到，看来这个孟川还真是短长啊，战役方面没得说，就连做菜都是一把妙手。
此时在营长和教诲员的帮忙下，土豆皮已经削好了，那上面就要开端切块了，肉炒三丁这道菜必定是稳定的，就算是营长不跟本身比试了，这菜也得做给兵士们吃啊。
军长也没走，而是在中间找了个凳子坐了下来，师长和政委看到军长待在这，天然也不敢瞎走，归正站着也是站着，不如看炊事班做饭。
吕师长因为是站着的，以是看的比较清楚，吸溜了一口口水，道：“肉都加出来了，想来是快炒好了吧，只不过这菜可真香啊，我参军这么多年，还向来没见过这么香的大锅饭。”
胡萝卜的皮是不消削的，因为内里营养元素是非常高的，只需求像白菜一样，洗净就好。
军长看一眼吕师长，笑道：“让基层主官去做饭，你也不怕他们内心受不了？”
一样惊奇的另有军长和师长，本来师长就挺想把孟川收到本身底下的，因而立马对军长说道：“军长，我感觉如果您真的把孟川要过来了，不如给我，就凭孟川这刀功，就晓得是一把玩刀的妙手，放到后勤科里，真的是屈才了？”
炒大锅菜，这可真是一个别力活，一锅菜炒下来，乃至不亚于五千米跑耗损的能量。
因而看了看吕师长，叮咛道：“等会我们恰好能够在这把饭给吃了。”
肉不宜炒久，炒变色便能够捞出来，大锅饭，盛肉也是用的大盆，孟川把炒变色的肉捞出来后，紧接着在掺点油，开端正式做。
孟川听到这个体系动静，惊了，“炒个菜还能加力量？”
上面开端炒肉，肉丁向来是最早炒的，即便是大锅菜也是这个步调，先加油，油热后插手生姜大蒜，爆香，随后放入肉丁。
不过这也有个题目，那就是土豆丁如何炒，土豆但是个耐炒的食品，普通都是用来炖，炒的话，大块可不轻易炒熟。