小墨听到孟川的话，甜甜的笑了起来，“那今后叔叔眼中进沙子的话，小墨也帮你吹。”
至于米饭，孟川就直接用电饭煲做了。
江巧云笑了笑，“小孟，这你有所不知，我们这里的门路是非常堵的，偶然候公交车半天不挪道，我也是怕小墨上课早退才让她走路，毕竟小孩子多活动没甚么不好的，并且公交车上人这么多，不必然有走路好的。”
孟川伸出小拇指，“好，小墨，那我们拉勾。”
此时把火调小，往锅里插手水，水必必要没过食材，开端渐渐炖。
不过那样的滋味却不是很足，吃多了会腻，因为是五花肉，直接卤的话，肥肉上的油是很充沛的，固然乍一吃，感受挺好吃，但是吃几片，就感受腻腻的，反而不好。
小墨听到妈妈的话，赶紧鼓起了嘴巴，在妈妈的眼睛前渐渐的吹了起来，吹了一会，妈妈笑道：“小墨真乖，帮妈妈吹掉了眼中的沙子。”
小墨的家离黉舍不远，满打满算五站路，下了车，去市场买完菜，孟川就跟着江巧云上了楼，屋子不大，是一居室，厨房和寝室就一个推拉门隔着，看这推拉门的模样应当是前面装上去的，不过在多数会就是如许，屋子是天价，能有一个一居室的小窝，已经很不错了。
拉完钩，孟川看向江巧云，“嫂子，那我们走吧。”
做卤肉的体例很多，像我们平常想要吃的简朴一点的话，直接能够买成包装的卤料，然后倒入锅里把肉给卤一下，最后切片放在米饭上便能够了。
孟川也夸道：“小墨真短长，一下就帮妈妈吹掉了眼中的沙子。”
做卤肉饭，那起首要做的就是卤肉，孟川把五花肉洗洁净，然后切成小块状，实在卤肉的形状没需求太拘泥于一格，不管是切片还是切丁还是切块都能够，不过孟川为了美妙，就切成块状，毕竟色香味俱全，才气让人食欲大开。
孟川这个带着大檐帽的束缚军军官在这一拦，路人也都不美意义往上挤了，孟川看到小墨妈妈和小墨都上了车，才跟着上车。
孟川一到房间，就立即走进厨房，开端脱手做菜，小墨则乖乖的去做功课，江巧云把屋子清算了一番，也来到厨房，筹办给孟川打个动手。
不过有大人带着就会好很多，很快公交车来了，孟川立即给小墨拦出一条道，“让小孩先上么。”
小墨当即伸出小拇指跟孟川勾在了一起，“拉钩吊颈一百年不准变……”
车上还是是没有坐位的，不过美意人还是多，见到小墨还很小，一其中年大叔就站了起来，把位置让给了小墨，小墨赶紧说道：“感谢爷爷。”
江巧云点了点头，“黉舍中间就有公交车，我们坐公交回吧。”
本来厨房就不大，两小我都在厨房里，反而有点挤的慌，江巧云也明白孟川的意义，“那就费事小孟了。”
孟川做卤肉的体例实在和做红烧肉的体例差未几，都是要给五花肉过下油的，如许做出的肉，才会肥而不腻，吃起来才香。
“不费事，不费事，一个小时后，我们便能够用饭了。”
在站牌等公交车的时候，孟川问道：“嫂子，既然这里有公交车的话，那为啥不让小墨乘公交车来黉舍，我记得仿佛是一米二以下的儿童乘坐公交车是免费的，我们这里有没有这个规定？”
孟川见到江巧云出去了，笑道：“嫂子，做饭我一小我来就行，你去内里坐着歇息吧。”
炒五花肉的时候，得重视燃烧候，厨艺好的人，能够用大火来烹调，如果厨艺普通的话，孟川建议用中火，毕竟孟川炒五花肉并不是为了炒熟它，而是想多多极少的把五花肉里的肥油给炼出来一点，如许吃起来口感才会更好。