一旁的人,见他这副模样,更是口水直流,赶紧说道:“这下该轮到我们咀嚼了吧?”
络腮胡的中年男人,虽说是这家醉仙楼的老板,常日里咀嚼过的山珍海味也很多,不过本日见到李大厨的清蒸鲈鱼,双眼也是顿时一亮,微微一笑,开口说道:“李大厨,我来做这第一个咀嚼的人,如何?”
李大厨的脸上,对劲的神情更加,非常傲慢地看向了一旁的陈乐。
将鲈鱼放入到锅中以后,将锅盖盖上,陈乐微微一笑,悄悄等候。
“好,出锅。”陈乐淡淡一笑。
一旁,李大厨也做到了这一步的工序,盖好了锅盖以后,脸上暴露了一个笑容,说道:“诸位,待会儿,你们必然要好好尝尝,我这清蒸鲈鱼,但是我最特长的菜式之一,当初在御膳房里时,得了御膳房掌勺大厨的亲传,学了很多小妙招。”
想要将一道菜做成天下第一的甘旨,任何一个环节,都不成以粗心粗心,必须把握得恰到好处。
倒是周星星一脸的淡定,说道:“我看这个天下的人,那里晓得甚么叫作美食?就一个清蒸鲈鱼,也美意义拿出来吹嘘,真是要笑掉大牙。”
只瞥见陈乐整小我,深吸了一口气,以后像是完整变了小我似是,手起刀落,速率迅捷。
手快的,尚且还能抢到这鲈鱼肚子上的肉,手慢的,能够只抢到了那鱼尾巴和鱼头。
两条活生生的鱼,各自到了两人的手中。
李大厨微微一笑,脸上暴露了对劲的神采,说道:“一样好的菜式,讲究的是色、香、味俱全,我的清蒸鲈鱼,入锅以后,天然是飘香四溢,当然,卖相天然也不差。”
李大厨听完,冷哼一声,让人将两人做好的清蒸鲈鱼,端了出去。
李大厨媚笑着问道:“老板,味道如何?”
周星星说道:“清蒸鲈鱼,在关火以后,不要急着将鱼取出,要虚蒸个几分钟的时候,比及锅中的水气,渗入到了鱼身当中,如许鱼的味道,才会更加鲜美适口,那李大厨固然在火候各方面,都把握得非常好,但是在这个‘虚蒸’的环节,倒是所知甚少。”
一口鱼肉下肚,只瞥见络腮胡的中年男人,双眼一亮。
陈乐的脸上,倒是神采安静,似是涓滴没有遭到世人的影响。
将姜切成了丝,葱切成了段,别离塞入了鱼的肚子里和洒在鱼身之上。
这入锅前的统统伎俩,算是已经完成了。
与本来的体例不异,还是是有五名客人,跟着李大厨和陈乐到厨房。
李大厨心花怒放,见到有机遇在老板面前献媚,更是连连点头,说道:“老板,你先请。”
不远处的李大厨,行动一样敏捷。
清蒸鲈鱼的制作工序,相对于蛋炒饭来讲,略微庞大很多,但对于李大厨来讲,倒是非常有信心。
醉仙楼的掌勺大厨,本身的气力就是非同小可。
络腮胡的中年男人,更是急不成待,夹了一大块鲜美的鱼肉,就往嘴里送,也顾不得那热气还在鱼肉之上翻滚。
鲈鱼出锅,洒上葱花,浇上滚烫的惹油,这道清蒸鲈鱼的菜,算是制作完成了。
“嗯!”络腮胡的中年男人微微点了点头,拿起了筷子,就去挑这清蒸鲈鱼肚子上的鱼肉。
陈乐微微一笑,说道;“李大厨不会连这五分钟的时候,都要来跟我计算吧?”
这么一比较下来,固然陈乐刚才所做的蛋炒饭,博得了很多人的赞美,不过这一轮他与李大厨的比试,倒是没有多少人看好他。
但是,即便如此,大家咀嚼过后,都纷繁赞不断口,脸上暴露了一副非常满足的神情。