严教员傅在上面一说，节目组职员的脸顿时因惭愧而发红。陈少哲做菜的肉，可都是由他们采办的，不过没想到却被黑心的商贩给坑了。
“请评委们咀嚼。”陈少哲说道。
到此为止，狮子头的馅料算是筹办结束了。
“陈徒弟这一招叫甚么，我活了四十多年了，向来没有见过如此酷炫的厨技。”一个评委再也忍不住本身内心的惊奇，然后仓猝说道。
“不错，这类阴阳八卦揉丸子的体例的确是极其少见，底子就不是陈少哲这类年青厨师所能把握的。”严教员傅眼睛里闪过一丝光芒：“这个小伙子背后必定有高人……阿谁高人是谁？武当山的阿谁厨子么……”
“受教了。”陈少哲点了点头，然后说道。
“这……”刘元顿时神采一滞，对不起，是不是他看错了，有如许煮狮子头的么？如许煮狮子头，估计天下也就这一家吧？
陈少哲摆布手不断闲逛，模糊有着阴阳八卦之意。这类体例，能够应用于任那边所，比如揉面、揉丸子。厨艺者，举一反三，其义自见。
“这用来做菜的猪肉，能够说是相称的不好。乃至于吃起来，有些粉碎了口感。另有就是因为这猪肉的启事，没有复原中原传统的狮子头，即在做的时候没有保存肉筋。”严教员傅说道：“不过我信赖还是因为猪肉的品格太差的启事，我乃至思疑这猪肉都是注水肉。”
半个小时过后，陈少哲淡淡地将火焰关下来，然后翻开了高压锅的盖子。顿时，一股浓浓的香气在氛围中满盈了开来，一刹时，几近全部美食广场都能闻到狮子头浓烈的香气。这个香气分歧于之前的香煎鳕鱼香气，这个香气显得尤其凸起，也尤其稠密，乃至于不在美食广场的大众都闻着香味赶了过来。
“今晚的这场比赛，我看着都有猫腻，要不然严教员傅能亲身来了。”女孩轻声说道：“但是，陈徒弟重新到尾都是那么的云淡风轻，仿佛……”
陈少哲望着碗里的馅料，然后猛地一拍桌子，碗里的馅料顿时迸发了出来。就在碗里馅料迸收回来的一刹时，陈少哲蓦地抓出一团馅料，然后在摆布手之间来回闲逛，让它能够构成一个大的肉丸子。
大火烧煮着花生油，陈少哲将四个丸子倒入锅里。在大火烹炸下，四个丸子的四周仿佛如喷泉一样，顿时花生油分散开来。陈少哲将大勺抄入锅里，然后将油淋在四个丸子的顶部，悄悄地等待丸子表面定型发硬。说到表面定型发硬，荸荠的感化这时候就闪现出来了，它确切有这么一个感化……
“我终究晓得我为甚么喜好陈徒弟了。”一个抱着玩具熊的软妹子靠在男朋友的怀里，然后说道。
严教员傅说完，就用筷子悄悄夹住了一个肉丸子。肉丸子被炸得外壳微微有些发硬，严教员傅一用力，就看到鲜嫩冒着香气的肉丸子被挑了出来。狮子头上冒着热气，出现了阵阵的香气。
陈少哲没有理睬内里天下的反应，而是接着停止下一道流程。大屏幕内里，观众们看到的是陈少哲极其当真的神采，而不是刘元那样，做好一点就对劲洋洋夸耀的神采。这，或许才是陈少哲最为诱人的处所吧！
严教员傅接过狮子头以后，也不推让，直接拿起了筷子。拿起筷子的时候，严教员傅微微感慨了一句，然后说道：“看来我果然是老了，还是拿起筷子比较舒畅一些。”
“遵循狮子头制作常理来讲，这个需求几个小时的时候。”陈谷鄙人面喃喃说道，但是他很快又接着说道：“不过，陈徒弟可不是一个遵还是理办事的人啊……”