首页 > [综]我在故宫装喵的日子 > 9.红楼（五）
腌制泡菜时，在水槽里加水再加扣上坛盖，能够隔断外界氛围，夏安然打了些水将坛子洗濯洁净，再伸手进里头一摸，他有些吃惊。
从礼单上看不出这么壮观的景象，夏安然有些被这数量吓到了。特别是是好几台的大米、灯烛、细盐，另有各种夏季不常见的果蔬。
明末还呈现了本钱主义社会的抽芽，贸易也不完整成为了“不事出产”和“倒买倒卖”的背面例子，贩子在文学作品中也不再遍及以背面形象呈现。
考虑到林夫人娘家地点，夏安然感觉这极有能够是贾家送来的年礼。
夏氏并不喜好啃骨头，毕竟吸骨髓的动静太大，姿势也极其不雅，这她有些不美意义，因而夏安然就欢畅的啃了骨头，将鸡肉留给了夏氏。
实话说，若没有夏安然捉拐一事，夏家开了春，日子怕是真不好过。
只是见到这么多粮食和食材，夏安然便有些蠢蠢欲动。
泡菜实在也是一种比较随便的东西，根基上把你喜好吃的蔬菜都洗洁净晾干后丢出来就好，各个处所的制作体例都不一样，没有一个牢固的味道。人们常说的故乡的味道，实在就是因为各种摒挡的不同一性，在舌根上留下的口感和味道，这个真没需求寻求一个同一。不然就没有“本地美食”这个动听的词汇啦。
这也是东亚几个爱好食用渍菜国度被诟病的一样东西。但是在制作过程中还是能够制止这类物质减产到伤害的分量的，一则是制止在腌制好后前五日蚀用，二则是制止单个物质发酵，另有就是放大蒜生姜，蒜姜中含有一种物质能够与亚硝酸产生反应……嗯……至因而甚么物质，谅解他已经健忘了，只是这个做法倒是已经风俗了。
先将蔬菜措置好放在一旁晾干水分加盐腌制，在井水中丢出来八角花椒，煮沸后晾凉后，预先筹办就算是做好了。
泡菜坛子普通都是陶土的，就算是当代，夏安然外祖家用的都是陶土的，但是夏家的这个坛子，倒是瓷器？这疑问在贰心头一闪而过，但是没留下甚么陈迹。
失利是不会失利的，就是味道有差别，这个和本地的水质气温也有干系，是他现在节制不了的身分，这是因各地水质、气候带来的独占恩赐，但是遵循夏安然的影象，姑苏这儿的水质不硬，应当不会有题目。
夏氏拿竹筷沾了沾料碟尝了尝，顿时胃口大开，一人吃了小半只鸡，最后打了个小饱嗝停下了。
当晚入眠前，夏安然又切了一些猪肉，此次他学乖了，切了3条，因为尝到了卤汁的味道，夏母也表示支撑他多做一些。
卤肉重做还需求很多时候，送完客人以后夏家母子天然等不了了，夏安然干脆将之前拿来熬汤的猪龙骨和老母鸡又热了一下，然后将卤料和酱油搅匀，又用猪油炸了些香葱，调制成料碟。
这个还是新手天下呢，妖怪宝宝们面对的新手天下竟然是这么残暴的吗？这年初，做妖也不轻易啊。
到底还是没经历，夏安然摸摸本身那外人摸不到的项圈，到了这个天下后，项圈化为一点红痣印在了他手肘内测，任务精度条只要百分之二，这二点还是因为他勉强和林家搭上了干系得来的。
夏家现在鸡蛋比较充裕，以是能够小豪侈一把。
但是这也导致了一个题目，夏家并没有粮仓，这儿也不兴挖地窖，储存前提不敷。
布料也是挑的不显山不露水的料子光彩，数量却很多，估计省着点用够夏家用上好几年了。
没错，卤料就是这么全能！