“不消，筹办好就上吧。”牧飞星说，“他们也不晓得甚么时候来，我本身先吃。”
说话间猪已经刮好毛了，又吊起来，用一把大砍刀把猪头砍下，开膛破肚，拿出内脏，又把排骨里脊五花肘子分开，都装在大塑料袋内里，交给了牧飞星。
“你看我们这桌另有第三小我？”牧飞星问。
“一听就不是好东西。”阿本说。
“肥猪流？甚么肥猪流？”牧飞星问。
猪头也很好吃，30块就30块吧，猪头好歹也有十几斤重的呢，30块就卖掉不划算，牧飞星说，“留着猪头。”
“这家店不可。”唐楚云不屑一顾，“分量底子不敷。”
“菜量比之前的确是小了些，原质料涨价太快，我们也没体例。不过这么大锅粥，你们两小我吃完了？另有排骨和猪肚啊，另有一大盆炒粉。就算十小我不敷，七八小我应当能够……要不我送你们一个猪肘子？”老板说。
“就是过了河那条村庄吗？”牧飞星问。
菜单只要一页，花腔很少，牧飞星说：“要一锅大的猪杂粥，再要一份酸甜排骨，一份野山椒猪肚，再炒一份河粉，再要一份猪棒骨，再要个青菜，另有，额，阿云你还要吃甚么？”
“你看我们点了这么多菜，还说够十小我吃，现在两小我就吃完了，还没吃饱。”牧飞星说。
“能刮洁净吗？”牧飞星有些不放心。
“到处都有，那边也有，谁养了猪出来我们就跟谁买。”老板说，“现在乡村很少养土猪的，全都是杂交的本国猪，要弄几头土猪可真难，连土洋杂交的都很少。”
“管他们呢，归正和我们没干系。”那亲戚说，“我们干活用饭，管好本身就行了，他们就算被差人全抓了又如何样。”
“比来还跑到城里做好事去了，真怕他们扳连村里。”那人说。
“那要收30块钱。”阿本说。
大份的猪杂粥真的很大，用个比洗脸盆还大的沙锅装着，粥水内里满满的都是猪肠猪肝，牧飞星很喜好吃。唐楚云却不如何喜好，“能量密度太低了，满是水。”
“这个是甚么？”唐楚云指着猪宝问。
“没有下酒菜啊。”牧飞星说，“再来两个下酒菜吧，要椒盐排骨和酱香猪蹄，先来一打啤酒吧。”
“整猪的话，是七块一斤。”阿本说。
“这是新奇猪杂，如果放太久不好吃的。”老板说。
“那要一个尝尝。”唐楚云说。
“等人齐上菜吗？”老板问。
当然，术业有专攻，把猪肉分化开还是有人专门研讨的。比如善于做排骨的，善于做肘子的，善于做大肠的。明天牧飞星和唐楚云去的是叫做杨记猪杂粥，新奇杀的猪，取出内脏，还热气腾腾的就切好下粥，新奇得很。
“如许更洁净呢，一勺子一勺子满是开水，刮毛的时候刮得洁净。用一口大锅，扔下去的时候是开的，捞起来就降温了，那才叫刮不洁净呢。屠宰场那种机器更不可，噼里啪啦一顿打，快是快了，会把猪皮突破，卖相不好。”
不过详细看赚多少，还是得杀好了才行。阿本叫了几个同亲来帮手，少了一大锅热水，把猪吊了起来，一刀捅进心脏放血，放洁净今后扔到门板上，用热水一勺一勺浇在猪身上，同时用力刮毛。
“不是扔进热水锅吗？”牧飞星问。
给猪刮毛是很烦琐的活，牧飞星看了一会儿就感觉无聊了，左顾右盼的时候，俄然看到几个穿戴骷髅衣服的人从远处走过来。那些不是骷髅帮的人吗？如何跑到这里来了？