“临时让馅料冷却一会儿，趁便等一下麻薯皮。”
不一会儿的工夫。本来跟流水普通的馅料，垂垂的黏稠起来，有一点像是芝麻糊的感受。
伶仃将麻薯跟曲奇提出来，黄鹤跟李强等人都晓得这个糕点，可前面加了个爆浆，就有些茫然无措了。
“你看，如许就算是搅拌好了。”李国豪将大碗里搅拌好的模样给黄鹤等人看了一遍，便拿了一个保鲜膜将其封盖起来，又道：“像如许，先蒸上非常钟摆布。”
说到这，李国豪又道：“我是筹办此次做巧克力酱的，毕竟美国佬喜好吃巧克力，不过想想，巧克力酱你们都会，只要到时候包的时候，别把麻薯皮给弄黑了就行。此次我就教你们个最简朴的，红豆馅的。”
“够了。”
“煮到甚么程度，大抵就跟现在的黏稠度一样。”李国豪又说了一嘴：“爆浆的黏稠度是能够调的，不必然是在煮的时候，插手的糯米粉用量越多，做出来的馅料就越黏稠，详细多少你们在按照美国人的喜好程度来调剂。”
黄鹤俄然问了一嘴：“董事长，是不是跟冰皮月饼制作的差未几？”
想起老美那么爱吃甜的东西，李国豪也是无法道：“也对，那就再加几勺糖。”
黄鹤听罢，拿起桌上一个洁净的透明小碗，回身去中间的柜子里挖红豆粉去了。
“记着要用小火一边熬煮一边搅拌，以免糊底黏锅。考虑到美国人喜好吃甜的，纯真的红豆馅能够不满足他们对甜的热中，就加一点精美白糖放出来。”
“爆浆曲奇？”
李国豪搅拌好后，就将爆浆馅料倒入一个铁盆内里，拿到一旁的灶台上。
“嗯。”
“小笼包？董事长你说将馅料做成液体的？”黄鹤顿时明白过来李国豪的意义。
说完，李国豪又用小勺子挖了好几勺出来。
“阿豪这还是第一次看你做糕点，没想到你还挺谙练的。”李强在一旁笑着说道，方才李国豪在制作的时候，他但是一句话都没说，恐怕打搅到对方。
“好歹我也是靠技术起家的人！”李国豪笑了笑说。
“我倒的分量你们都看到了？详细多少你们本身内心有个度就行了，插手净水搅拌均匀，跟方才一样顺滑无粉末就行了。”
李国豪愣了愣，想了想点点头道：“不错，差未几跟冰皮月饼一样，做好馅料跟皮后，只需求包裹起来便能够停止食用，不需求在停止任何情势的蒸烤。”
李国豪就分歧了，他是经历过后代收集大爆炸的男人，甚么样的奇特食品没见过，就连“便利面冰棒”他都看别人吃过，脑洞比现在的人大多了。
“董事长，糖是不是把少了？要晓得美国人最喜好吃甜的了。”陈志朋在一碰提示道。
“黄鹤陈志朋你们两也看到了，这个跟冰皮月饼的制作流程，固然有些分歧，但是大差不差，也是先做好皮跟馅料，在包起来便能够食用了。此次我是用的红豆馅，完整能够改成巧克力馅，亦或者其他美国人喜好的口味，改进馅料这东西还是要靠你们本身来揣摩的。我此次过来也只是临时待个几天，香江那边另有很多的事情需求我去措置，以是店内里还是需求你们本身在这里多多的研讨一下，考虑如何将美国人喜好的馅料，或者甜品融入到我们的糕点当中。”
“有。”
“麻薯跟曲奇，信赖你们都清楚是甚么东西，至于爆浆...”李国豪一边说，手上一边坐着，他道：“吃太小笼包没有？就跟小笼包一样，吃一口会流出来的汤汁一样。”