为了能及时赶到白鹭广场，他还特地租了一辆小货车。
苏仲康一想到这个题目，就有点头疼。
两天后，苏仲康天还没亮就起来筹办了。明天但是美食提拔赛评比的日子，干系到可否拿到进入决赛的门票，以是他不得失慎重对待。
因而，苏仲康又看了一会儿以后，就往回走了。沿街的美食摊位真的是很种类繁多，并且也极具特性，每个摊位老板脸上也都带着自傲的神采。
在闽南地区，鸡的职位是挺高的。特别是在乡村地区，只要在高朋到临或者拜神明的时候才会在家杀鸡。
这个茶叶包不但能让高汤味道更加饱满，还能去除高汤中微乎其微的怪味，只留下鸡汤的鲜美。
早在明天的时候，他就开端忙开了，特别是他的独门兵器，茶叶包和茶粉，他得提早筹办好。
至于那些主食材，鸡肉，嫩笋，香菇和面条等等十几样，他也早早就筹办好了，并将它们该切丝的切丝，该切丁的切丁，足足花了他半个早晨的时候。
闽南市的糊口节拍没有像其他都会那么快，以是全部都会给人懒洋洋的感受，除了早餐铺子以外，其他范例的店铺大多都是九点以后才开门的。
如果他买卖很火爆，这十大锅高汤还远远满足不了络绎不断的主顾时，他也能够顿时打个电话让人送过来，归正他的茶叶包和茶粉是必定充足的。
颠末他的多次考量，他决定在提拔赛上用这道香煎鸡肉茶香拉面为本身博得首轮入场劵。
再配上一碗浓香四溢，还带着茶叶甘醇的拉面，光是闻着就能让人丁齿生津，流连忘返了。
这些演出队的成员大多是不到二十岁的年青人，阿谁年纪的孩子好动，有生机，并且再如何折腾也不会感觉累，刚好很符合舞龙舞狮演出的那股活泼劲，以是当他们舞动起来的时候，弥漫着一股芳华向上的气味。
并且鸡肉的肉质软嫩多汁，能更好地融会调味料的味道，只要事前腌制一下，让其充分入味，就是一道甘旨好菜。
那些茶粉可不能这时候就放下去，如果现在给鸡肉敷上了茶粉，等一下香煎的时候，茶粉被火一烤，茶的苦味就会被带出来，全部鸡肉的口感反倒会变差了。
同时，他也把等下需求用到的去骨鸡腿肉用海盐和黑胡椒粉腌制了一番。
起首，他拿起大锅和两只已经措置洁净的整鸡，开大火，开端熬制高汤。并且还把鲜笋丝和香菇等也都放了出来。
茶叶包是用来熬制高汤的，因为他此次需求熬制的高汤量会很大，刚好他又生晒了一大堆的没了芽心的茶胚，以是他需求去撤除茶胚中的茶梗，再喧闹入一些香料，就制成了十几袋的茶叶包。
此时，已经是早上七点钟了，离着美食街开端停业的时候也是渐渐近了。
只要在鸡肉快出锅的时候，撒上这么一点，就能让鸡肉的味道更上一层楼，让人欲罢不能。
当苏仲康走到美食街大门的时候，他发明在大门处已经拉起了很多彩色条幅，另有各种彩球，把本来平平无奇的白鹭广场，妆点成一个非常喜气的地点。
比拟之下，这些茶粉就贵重多了。为了让拉面中的鸡肉吃起来更嫩更多汁，口感更好，他还特地把本身还剩下未几的暗香型乌龙茶给匀出了一些，并且用石磨将它们研成极细的粉末。
又加上他现在的摊位地点，并不是在最前面，如果别人在前面都已经吃得差未几了，就算他的茶香拉面再如何好吃，他们会不会还能吃得下去呢！