・铜(0.47毫克)；
・铁(20.92毫克)；
牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时摆布，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；
色艳菜鲜，味美适口，补中益气。[1]
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之服从。
4.再用湿淀粉勾芡，淋上熟猪油，推匀成卤汁，浇在鱼身上；
鲁菜
鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必须的8种氨基酸和少量醋酸，能够加强皮肤的光滑感化，庇护皮肤的微酸性，以防细菌传染；别的，鸡蛋清还具有清热解毒感化；我国中医还以为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓朽迈。
火腿：火腿光彩素净，红白清楚，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，甘旨适口，各种营养成分易被人体所接收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等感化。
干贝
2.本品为鲁菜名菜，亦为初级宴席菜式。其风味平淡、鲜美，既无浓汝艳饰，也无庞大搭配。
芙蓉干贝为山东蓬莱地区特性名菜，属于鲁菜。亦为初级宴席菜式。其风味平淡、鲜美，既无浓汝艳饰，也无庞大搭配。
彩熘黄鱼
・硫胺素(0.15毫克)；
1.将蒸发好的干贝捡去葱、姜，原汤滗出留用；鲜豌豆用沸水氽熟，放凉水过凉；火腿切成豌豆大小的丁待用。将鸡蛋清放入大碗内，插手（10克）料酒，（2克）精盐和少量味精，用筷子调匀，再放入适当鸡汤调匀，撇去浮沫，倒入另一个大碗中，上屉用旺火蒸约5分钟，再用小火持续蒸约5分钟即熟透。
菜品口感
做法
口味：咸美味
工艺提示
安康提示
食谱相克
三鲜合一，滋味浓醇。