“呃,接下来到我了是吧。”
大堂经理站在大厅中心拿着话筒说道。
上前烧水炒一下土豆丝,然后敏捷放入凉水中一激。起锅大火烧油,葱蒜一扔。
四周的门客一阵群情纷繁,内行看热烈,熟行看门道。
这一下就连高大厨都睁大了双眼,这锅多重他晓得,像他这类大瘦子干厨师那么多年了才气做到单手颠锅,但是叶晨这小身板?瘦瘦高高的!如何有那么大力量!
随后装盘,底子不需求摆盘!
“那行,你在一边看好,先让你开开眼界。”
完事的叶晨把水烧开,把土豆丝扔进了锅里,行动轻巧萧洒,完整看不出比赛的严峻感,反而有种行云流水的感受。
如果有背景的主顾他们可不敢如许说,但谁让叶晨他们一看就是门生妹,还是个路边摊,能有甚么背景?
“对啊,对啊,大厨做的菜我差点把舌头都吃下来,还普通?这B装的。”
这行动行云流水,轻松萧洒!
坐在四周的人群一阵群情纷繁,看向叶晨的目光也带着鄙夷。
刘珍珍捂着小脸看着叶晨,光刀工这一项完爆高大厨啊!
把锅涮了涮,刀也拿起来掂了掂分量。心中已经有了分寸。
光这套行动,满分!帅气!
殊不知叶晨满脑筋都是刀工普通!焯水过分!颠勺太慢!
“开端吧?你先还是我先?”
叶晨回击悄悄拍了拍刘珍珍的手,表示她放心。
接下来把土豆丝放进锅内爆炒,倒醋和辣椒开大火,颠勺!
掐分掐秒的一个焯水,然后敏捷把筹办好的凉水端来,直接下水一激。
“晨哥哥,要不我们认输走人吧,不要比了。钱我们给双份,我先借她们钱。”
在大师吃了几口后,都一阵点头,嘴里不竭夸奖着高大厨的技术。
看着面前热气腾腾,卖相极佳的土豆丝,高大厨对劲的笑了笑,明天阐扬的不错。
高大厨在一边随便的站着,等叶晨看完食材和器具才出声扣问。
嘶~
他对本身的厨艺那但是非常自傲,在体系比来的熏陶下,刀工和火候的把握已经如火纯情,就算没有体系供应的土豆光拼厨艺也完虐对方。
嗤~
“接下来到你了,还要比吗?”
“你先吧~”
第二十九章 酸辣土豆丝
叶晨在颠锅的时候就如赌神摆筛子的时候一样,把土豆丝要闪现的形状已经颠好了!
就在大师觉得叶晨有病,光晓得耍帅,连土豆都没有切到的时候。
叶晨不顾珍珍和丽丽焦心的目光,把洋装外套一脱带上了围裙,款款走上前去。
要晓得饭店里的大铁锅都很重,偶然多做几人份的餐和菜都是用的大锅,正凡人两手颠锅都很吃力,别说像叶晨如许单手持锅轻松适意了。
光叶晨这一手刀工就镇住了表里行统统人,高大厨神采都变了。
一阵碰碰声以后,撒上盐出锅,然后谨慎翼翼的摆盘。
“没事,珍珍,一会看你晨哥哥大展神威。”
一阵烟雾环绕,大厨风采尽显而出,大厅中都飘散着一股爆炒葱香的味道。
“看走眼了,光这刀工就绝非普通厨师能够达到。”
这刀工,就连徒弟都没有这么短长的刀工,这小伙是谁?
把水倒掉,倒上橄榄油,把备好的葱蒜扔进锅里,就在葱蒜方才炒熟变色还没披发香味的时候。
等待26秒以后,叶晨才把土豆丝装盘备好。
就在大师还没有反应过来的时候,叶晨右手已经敏捷的挥出,快到残影的速率。精准到位的切工!