老妈变得有些谦虚求问，道：“现在是不是该倒鸡蛋出来了？”
任岩闻到蒜香今后把番茄块倒入锅中，滋啦一声，烟雾满盈，幸亏油烟机开着，几近一刹时那些烟全都被吸纳了出来。
盯着油加热，任岩没转头，道：“那你应当发明几近每一个炒菜都有油吧？”
任岩目不转睛煸炒番茄，“等等。”
“为甚么不一开端就放出来？”她道
老妈内心悄悄想着，眼睛却一眨不眨看任岩行动。
老妈也不怕烫，迫不及待伸手抓起一块鸡蛋往嘴里一丢，烫的“哎哟”了声，然后嘶嘶吸气道：“这蛋有点嚼劲，也挺像德月楼番茄炒蛋里的蛋，可没甚么味啊！”
半响后，任岩看油加热到火候了，把蒜米丢出来。
油买来了。
谅解任岩一时候不敢说别的菜，毕竟这天下食品方面太掉队，以是说了窜改宿天下家常菜中最浅显的红烧肉，再说，红烧肉如何了？窜改前阿谁天下，太祖最喜好的菜不就是红烧肉吗？
“诶，你往锅里倒油干甚么？”老妈不解问道。
老妈也不吭声了，眼睛瞪得大大的像猎奇宝宝，仿佛不明白炒菜为甚么要用油，另有，真的是用油才气炒蛋吗？
“汗，你别焦急，等我做好再吃。”任岩有些无语，又倒了油出来，道：“鸡蛋内里我又没放多少调料，必定没甚么味，等做完后你再尝尝。”
眼瞅着油微微冒烟了，他把调好的蛋液平摊下去。
老妈恍然大悟，“本来是如许！”她没想到一个小小的蒜米另有这么高文用，如果不是儿子奉告，估计一辈子都想不到。
老妈提出疑问，“可番茄不腥啊。”
任岩微微一笑，这算甚么门道？要做佛跳墙庞大程度不得吓死全天下人？他看到番茄已经出汁，把鸡蛋倒出来，道：“那是因为德月楼没碰到我如许的大厨，不然一盘小小的番茄炒蛋算啥啊？镇店之菜好歹……好歹也要红烧肉啊！”
她声音挺大，任岩被吓了一跳，转头抱怨道：“妈，你一惊一乍吓死我了。”
“是做番茄炒蛋，不过需求先把蛋炒出来。”任岩细心解释着，“实在不但是做番茄炒蛋，根基上用任何东西炒蛋，都需求先把蛋炒出来，待会说，我先炒蛋。”
只是，尝了块蛋没啥滋味，她又不由自主瞎想，儿子别不是从哪本书里看到番茄炒蛋的体例，以是想实验一下？
红烧肉？
翻开油烟机，任岩把火力调到最大，“炒菜最需求的质料就是油，妈，我们应当吃过炒菜吧？”
也罢，实验就实验呗，番茄和蛋能值几个钱？
老妈很想去信赖儿子，但是几十年惯性思惟让她感觉很不成思议。
听着儿子的解释，老妈忍不住赞叹起来，道：“本来番茄炒蛋内里这么多门道，怪不得德月楼当作镇店之菜呢！”
想完，放入盐、糖，翻炒均匀后撒上葱花，任岩一气呵成，最后把番茄炒蛋往盘子里一倒，新奇出炉的番茄炒蛋香气满盈全部厨房！
任岩凭着感受用锅铲搅动了几下，比及鸡蛋固结后才鼓捣成一小块一小块，眼看光彩差未几，便盛在盘子里。
老妈怀想似的咂咂嘴道：“是啊，上一次吃炒菜还是半个月前你爸发薪水，可好吃了，不也吃了吗？还问我？”
“等多久？”老妈竖起耳朵，仿佛想把时候记下来普通。
老妈站中间猎奇道：“你不是说番茄炒蛋吗？如何把蛋先放出来了？”
任岩不晓得老妈内心如何想，翻开煤气灶，把铁锅烧干，然后倒适当油出来，倒了必然量油后，他本能感觉这么多恰好，那种感受非常奇特，仿佛这类掌控力与生俱来。