被陆羽评为上品，成为了唐朝贡茶。因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名紫笋。因为顾渚紫笋茶的品格良好，还被朝廷选为祭奠宗庙用茶。当时的皇室规定，紫笋贡茶分为五等，第一批茶必须确保“腐败”前到达长安，以祭奠宗庙。因为抽芽、制作到进贡时候都很紧，以是第一批进贡的茶就被称为“急程茶”。到了宋朝，气温比唐朝略低了几度，顾渚紫笋的抽芽也推迟，第一批茶就很难赶上腐败祭奠了。以是宋朝的贡茶成了更南边的建安茶。赵子偁建伪宋后，建州被吕师囊占有，伪宋的贡茶又成了顾渚紫笋茶。可见这天下贡茶也不必然就是最好的，天子也要因天时天时勉强责备。伪宋建立时候不长，但是童贯在皇宫服侍几十年，倒是把皇宫中的很多章程都像模像样的建立起来了，不是方腊、田虎等草头天子可比的。即便大梁篡夺了东京，但因为晁盖性子粗暴，大梁的礼节轨制也比不得伪宋烦琐。茶用的是顾渚紫笋，但是手腕却还是建安茶斗茶的体例。建安斗茶的民风能够追溯到唐朝前期，最早只是茶农们斗茶，比及建安茶成为贡茶，斗茶也就从建安乡间传到了京师，受达到官朱紫、文人骚客追捧，继而流行天下。赵佶更是喜好斗茶之艺，撰《大观茶论》二十篇，兴趣来了，就亲身烹茶赐宴群臣，蔡京在《大清楼特宴记》、《保和殿曲宴记》、《延福宫曲宴记》中都有记录。如《延福宫曲宴记》写道：“宣和二年十仲春癸己，召宰执亲王等曲宴于延福宫，……上命近侍取茶具，亲手注汤击拂，少顷白乳浮盏面，如疏星淡月，顾诸臣日：此自布茶。饮毕皆顿首谢。”禅林茶宴最驰名的则是径山寺茶宴。径山寺位于天目山余脉径山，建于唐朝，到了宋朝就有“江南禅林之冠”的誉称，每年春季都要停止茶宴。喝茶论经，磋谈佛理，构成了一套非常讲究的礼节。晁勇对和尚没甚么好感，但是给他演出茶艺的就是一个秃顶和尚。赵子偁和童贯决定归降后，就挖空心机的奉迎晁勇，衣食住行都是经心安排，为太子烹茶的人都是特地从杭州径山寺请来的和尚。径山寺方丈大惠禅师听得是为大梁太子烹茶，也就不顾身份，亲身跑来烹茶了。他们固然是削发人。但是却永久没法真正削发。不但要渡己，还要渡人，仿佛和传销生长出下线才气赚到钱有异曲同工之妙，渡的人多了，寺庙的香火也就多了。不过佛家渡人传说还能够登时成佛。赵佶尊崇玄门，册封本身为教主道君天子，立道学，修《道史》，置道阶26级、道官26等，颁布《御注品德经》，诏太学置玄门各经博士。在各地修建神宵万寿宫，每处拨地盘上千顷。这些年，仗着赵佶撑腰，玄门把佛教压的喘不过气来。很多寺庙都破败，寺中的和尚不是出家就是改作羽士。归正拜佛求道给的香油钱都是一样的，不管是佛祖还是道祖都没法力带走那些香油钱，最后便宜的都是他们。既然玄门香火旺。他们改信道家也无妨。到了宣和元年，赵佶直接命令天下和尚改作羽士。蓄发顶观，寺庙直接改成道观，信奉玄门，铜佛都要送到官府。更是让佛教大受打击，径山寺固然是江南禅林之冠，但也不能例外。方丈恐惧维琳禅师接到县衙传来的公文，不肯改信玄门，但是又不敢公开违背天子圣旨，不然天子要砍头的时候，佛祖也保佑不了他。传说给佛祖护法的都是甚么天龙八部，但倒是斗