“恩！”
“鱼茸蟹黄小鱼汤！”
杨帆端着他的作品走了上来，只见红色的浅盘子上，放着一块炸得金黄的鹅肝，上面洒满了杏仁碎，瓷白的盘子上还装点了几片玫瑰花瓣和翠绿的蔬菜，
别的几个评委也都看着桌上的圆碗面前一亮，
…………
一入口我就发明嘴里的鱼皮，在咀嚼的时候竟然有汤汁迸发，就仿佛吃的一个果冻，内里明显是胶质的却有丰沛的汁水，并且这个汁水的味道清爽天然，略带甜味，让嘴里西瓜皮的脆嫩、羊皮粉末的口感都很好的融会在一起！”
杨帆过后，就是李牧了，只见李牧端着盘子，脸上一脸轻松舒畅，涓滴不见一丝严峻。
最后雪山的山顶上，另有一圈金灿灿的太阳，作品团体看上去色彩素净而清楚，非常的标致！
五位评委都把目光转向中间，李牧端上来的作品上。
厨师大赛复赛现场，第二道凉菜拼盘的比试正在繁忙的停止着。
几道酱红色的酱料就随便的划过鹅肝淋到盘子上，看起来就像一副画一样！
伍玉胜大师吃了一口就停下来了，“我实在是不太喜好西餐那一套的，但也不得不承认，你这道菜确切像蔡徒弟说的那样，亦西亦中，取长补短，确切很有创意！”
第三个，
…………
伍玉胜也嘉奖道，“并且你这汤竟然还是冰的，固然对于我这类老年人来讲，喝凉的东西对身材不好，但不成否定，你这么做反而让这道汤加分了很多！”
伍玉胜则嘉奖到，“明天坐了这么久，本来有点熬不住了，但你的鱼皮一入嘴，鱼皮里好似是那种软筋，糯糯的，还带着些嚼劲，
李牧用的是一个四四方方的正方形盘子，
第一个上来的，还是热菜做糖醋带鱼卷的那位选手，只见他用托盘捧着一个红色的圆碗就上来了。
“还蛮都雅的，你这道菜叫甚么名字？”郭伟佳出声问道。
我春秋大了，本来是不喜好的。
这是凉拌鱼皮？”甄能煮夹起一撮“山麓”后，出声问道。
咀嚼完后，陈舒起首说道，“鱼皮一入口，我就感遭到了一丝美好的味道，鱼皮按理来讲因该很难入味，以是我们做普通都会把汁水调的稠密一些，如许沾着汁水吃就会有调出的味道，但是你的，却完整不是如许……！”
“恩，很西式的一个名字，很有创意的将西式做法融入到中餐烹调内里！”
“鱼皮吗？还挺等候的！”陈舒则是看了看筷子上标致的好似水晶的鱼皮，然后放进嘴里。
四方盘子是乌黑色的，对角上只勾画了几笔不着名的绿色叶和红辣椒块，而盘子里的菜码放成雪山的模样，鱼皮的胶质透明却又吵嘴清楚，洽似怪石嶙峋的山脚，哪怕盘子里装点的其他色采素净的蔬菜，也不能抢走它的风头。
“你这是汤？”国宝级大师伍玉胜看着面前的作品，猎奇的出声问道。
盛汤，咀嚼。
甄能煮也忍不住出声说道，“本来有点腻的鹅肝配上苦涩的玫瑰酱另有香脆的杏色碎，确切搭配得很好，我也很喜好！”
李牧走上评委席，把手中的盘子放下，站在中间等待。
五位评委都拿起筷子，开端筹办咀嚼！
陈舒也应和到，“甄教员说得没错，连我都想再来一碗，说实话你的汤，确切给我面前一亮的感受，特别是在刚才尝了五十道热菜以后，固然一只要喝水，但总感受少了点甚么，喝了你这个汤后，让我浑身舒坦，我才晓得本来是少了汤，另有鱼茸蟹黄做成的小鱼，香糯适口！”