所谓滨城菜，实在是鲁菜的一个变种分支，以海鲜为首要质料，受东北菜、福建海西菜、以及和餐和俄餐的影响，兼蓄中外菜系之长，构成了本身的奇特气势。
没想到洪衍武毫不踌躇。“归去啊，必定归去。老爷子，我在这儿挣俩钱也就是先‘染染身子’（行话，尝尝水深）顺带手儿的事，主如果为看看海参的行情到底如何样，好为入冬雇船做打算。可即便有了雇船的钱，不还得靠本身下海去找‘挫虎龙’嘛。以是呀，跟您学‘碰海’才是闲事。我要偷懒贪财，入冬可就下不了海啦。”
“老刀鱼”一听，便很欣喜地笑了笑，由衷地嘉奖他。
而这个时候，“老刀鱼”想起一件事来，就忍不住开口问洪衍武。
这但是“海味馆”的镇店名菜，大部分老主顾只要来这根基都会点一份。也恰是这道菜最早获得了“老刀鱼”的赞美，让他情不自禁地感慨，“实在没想到，每天都吃的玩意，竟然还能做出这个味道来。看来，我这一辈子的海物都白吃了。幸亏听了小武的，还是你们都城人有见地啊。”