特别是在眼下，自十六年重颁禁酒令以来，各地的私家酒坊大半都关张了，剩下小部分偷偷摸摸的私酿。大部分的酒都由朝廷的酒坊酿造，但产量不高，底子难以满足泛博百姓的酒需求量，禁酒令反而使得酒价在不竭上升，以及私酿私运的横行。朝廷禁酒，最大的启事确切是破钞粮食，传统的酿酒工艺，一斤酒费三斤粮。
凌敬笑而不语，对于七星堡那边酒坊的产量他是晓得的。本来一月确切只要五万斤，但现在一月已经有三百万斤了。这是真的，而非夸大其辞。现在七星堡那边，酒坊的工人就已经达到了一万余人，其范围庞大。但酒坊最短长的不是范围的庞大，而是酿酒工艺的奇特。在坝酒呈现之前，大隋的酒都是米酒，还没有呈现蒸馏酒工艺。在巴蜀地区，已经开端有一些最原始的土烧酒酿造体例，但却离蒸馏白酒酿造相差千万里。是以，易风的这个白酒确切是独一无二。
凌敬还是点头。
在酒坊扩建之前，易风让酒坊出产的是生果为质料的白酒，产量不高，但味道不错，厥后也开端采办此时用来喂牲口的高粱酿造白酒。用生果和高粱酿酒，本钱比起传统的糯米等酿酒可要低的多。浅显的米酒是一斤酒三斤粮，而易风用生果和高粱酿酒，本钱节制在一斤酒一斤粮，并且这粮还比糯米便宜数倍，这一上一下，就即是易风酿酒的白酒比起传统的米酒来，本钱只是米酒的非常之一。当然，若仅是如此，怀荒酒坊现在也不成能喊出年产量五千万斤的标语来。
此次怀荒扩大产能后，新产出来的酒也和官方的酒一样，分红了二十多个品级。此中又分为了两大类，就是粮食酿酒和酒精勾兑酒两类。粮食酿酒顾名思议就是纯粮食酿造出来的白酒，蒸馏出酒后还停止了九十天的窖藏。这些纯粮食酿酒，代价从每斤一百文到每斤三千文，连包装也是经心制作，三千文一斤的更是用青瓷瓶装。别的另有一些放在酒窖里，要比及一年后、三年后、五年后、十年后才会出售，就是更高一档的窖酒。
此时另有一些从西域或者扶南林邑等地运来的本国酒，如林邑的梅子酒、拂菻的肉汁酒，波斯的三勒浆、葡萄酒等，代价都不便宜。 不过怀荒产的酒是白酒，这是一种全新的酒，比起那些度数遍及不高的米酒，固然有些人不适应白酒，但还是有极大多数的人喜好这类新型酒。
郑屠也早看到这类火爆环境，可他在城外这一亩三分地能威风，但进了城，却只是个杀猪的。不过就在这几天，七星堡传出动静，那边的酒坊已经完成了扩建，新的酒坊现在一天就能产十多万斤酒，一个月产三百多万斤酒。一年能产五千万斤酒。这个产量，已经是先前的一百倍。很多人都感觉这是夸大其辞，但怀荒确切已经放出话来。年前开端出售第一批酒，这批酒达到一百万斤。这么多新酒上市，早引得无数本来没有机遇买到白酒的镇静了。现在白酒在各地都是极其火爆，只要能拿到酒，那绝对是大赚的买卖。无数的商家簇拥赶来，城内的堆栈早住满了，就连内里的这些棚户区的小破脚店。也都住着穿金戴银凌罗绸缎的贩子们。郑屠起了心机，也想掺一脚出来。恰好就赶上了这个凌公子，据朋友先容。说他在总管府里有人，和七星堡酒坊里的管事们也熟，能够拿到酒。郑屠就想跟凌敬合作，他也不筹算把酒运到外埠去。只想借凌敬的干系拿酒。然后直接加价转卖给那些外埠来的贩子们，从中大赚一笔，的确直接。