兔肉切块，撤除血水。家里的土灶上面的大锅烧得旺旺的，倒油，插手大蒜、生姜、干辣椒，另有必备的调味品――豆瓣酱。炒香后放入兔肉，加水加大火炖。这就是传统鄂北菜的做法。根基上除了内里的质料窜改，做法千篇一概都是如许。等在灶上炖得差未几了，用饭的时候把炉子生好，在饭桌上边吃边炖。大夏季的围坐在一起吃火锅，越吃越和缓，越吃越热烈。
天快擦黑的时候，二伯总算带着狗狗返来了。他一身根基上也都全湿了，在雪地里转了一天也累得不可。二伯一边脱着湿衣服还一边跟杨小贝邀功，“小妹我又抓到了一只活的！”
第二天爷爷安排杨小贝拎了一只兔子去给大伯母，固然他们家有甚么好的大伯母向来都是藏起来的，但是这几年大伯家还是帮了很多忙。远的不说，比来办酒菜的肉还是借的呢。大伯母接到兔子总算是喜笑容开，多云放晴了。还热忱地聘请小姑子中午留下了用饭，被杨小贝直言回绝了。
没好气地把二伯推到火炉房去沐浴换衣服，杨小贝翻开他带返来的麻袋一看，公然有一只活蹦乱跳的兔宝宝。另有两只死兔子。这下家里的肉食能够吃上好久了，杨小贝美滋滋地计算着。她可没筹算卖这些兔子，好不轻易搞点肉加餐，他们轻易嘛！
兔子交给老爸去清算，杨小贝挽起袖子开端烧兔肉大餐。额――红烧兔肉就不要想了，故乡底子就没有酱油，家里也吃不惯甜口。那就按本地的烧法――一锅炖。把兔腿肉等切了一部分下来加上干辣子，再来个干煸兔肉。加上两个小菜，的确比过年都丰富啊！
特地去体贴了一下，发明爷爷很细心地在地上铺了一层厚厚的稻草，并且还丢了几片白菜叶子出来。那兔子还蹦不起来，就趴在那边吃上了，看来这几天下雪饿得够呛。不过爷爷说如果真的要喂兔子，这个猪圈是不可的，它们天生是打洞小妙手，没几天就能够逃狱逃窜。现在家里的地板都是夯土，对兔子来讲也不过难度系数增加了1.0.