首页 > 重回俏七零 > 第123章 忙年

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猪血被措置成血豆腐非常简朴,故乡这边不兴吃血肠,只是简朴地加盐等它凝固,到时候煮熟了放起来能够吃上几天。接下来是重头戏,把四肢开洞,然后用吹筒用力地往猪的身材里吹气。

当然了,残暴归残暴,猪肉还是很好吃哒!等内里的惨叫声噶但是止,杨小贝赶紧爬起来穿戴好跑出去。

晒场上顿时欢声笑语,孩子们追逐着,嬉闹着争相踢着阿谁“足球”。乡间的孩子向来就没有过玩具,一年上头也就是能够踢个猪尿泡,已经是可贵的体验的。它弹性很好,又比较健壮,孩子们你一脚我一脚的,很快就弄得上面全数都是灰尘,但是谁也不会嫌弃,抢到了都像个宝贝一样的抱在怀里。

夏季早上的被窝是最暖和温馨不过的,杨小贝窝在床上睡得正香,就被一阵杀猪似的惨叫吵醒了――呃,不对,她想起来了,这可不就是杀猪的惨叫吗?

等赏识了一会儿孩子们的球技返来,猪已经完整地不见了。变成了大大小小长条状的肉。好不轻易杀头猪,仆人要送礼的,要还账的,跟杀猪匠一说,他们就睡手起刀落,你说几斤就砍几斤,向来不带偏差的。然后另有他们本身的肉。这个时候杀猪匠不要钱,走的时候带走一条肉就够了。

实在就是猪的膀胱。这是猪身上可贵派不上用处的东西,但是倒是孩子们可贵的玩具。杀猪匠把猪尿泡翻过来洗净,再帮他们吹好气用绳索紧紧扎好,一个新奇出炉的足球就完成啦!

猪传闻的智商很高的植物,自从一帮子大汉冲到它的老窝把它往外拽,它就晓得大事不妙了,开端撕心裂肺地叫起来。那嗓门真是……杨小贝被这高分贝的惨叫吵着头疼,缩在被窝里用手捂着耳朵,想着还是等猪断气了再出去吧。固然说从小到大师里邻居每年都杀猪,但是她向来就不敢看,好残暴地说……

接下来就的措置肉。方才砍好的肉还不足温,要晾一下下午开端腌制。用大量的盐均匀地抹在肉块上,再顺次放进一个大水缸内里,上面用石磨压住。如许大抵过了两天,肉里的水分大部分都被析出,再把肉从盐水里拎出来放到太阳上面去晒。

要说真的筹办过年,农家人要从10月就开端了。因为有很多糕点是用糯米、粘米等制作,从很早就要把糯米蒸熟,阴干后再再几次晒干。夏季的太阳弱,这需求很长的时候。然后另有一部分米磨成米面,不过这些吃食放之前杨家是想都不要想的。糯米比大米的产量更低,杨家连大米都不敷吃,如何能够换成糯米呢?

比及了腊月,谁家里的猪在叫,很快全村的大小孩子(当然了,大多是男孩,女孩子对这类东西没有兴趣)城阛阓中过来,就等着这个。不过固然它好玩,也不过就是薄薄的一层罢了,根基上保质期只要一天。哪怕是第一天没有踢破,到了第二天弹性就没有了,缩成了一团提不起来了。还好的是到了腊月几近每天都有杀猪,以是孩子们也不愁没有玩的。

之前过年的时候,除了年三十吃一顿好的,就只要自家地里出的花生、红薯干甚么的算是吃食,其他的一概没有。本年就不一样了,别的不说,本年家里喂的猪因为粮食充沛又有油水,长到了一百多斤。关头的还不会卖!

不但是猪肉,包含野兔等野味,鱼、鸡鸭鹅等,大师过年的时候普通也会熏上一些。和新奇的是分歧的口味。用木料和松枝熏出来的肉肉质紧实,有一股特别的香味――不说了,口水都出来了。

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