当然了，残暴归残暴，猪肉还是很好吃哒！等内里的惨叫声噶但是止，杨小贝赶紧爬起来穿戴好跑出去。
晒场上顿时欢声笑语，孩子们追逐着，嬉闹着争相踢着阿谁“足球”。乡间的孩子向来就没有过玩具，一年上头也就是能够踢个猪尿泡，已经是可贵的体验的。它弹性很好，又比较健壮，孩子们你一脚我一脚的，很快就弄得上面全数都是灰尘，但是谁也不会嫌弃，抢到了都像个宝贝一样的抱在怀里。
不但是猪肉，包含野兔等野味，鱼、鸡鸭鹅等，大师过年的时候普通也会熏上一些。和新奇的是分歧的口味。用木料和松枝熏出来的肉肉质紧实，有一股特别的香味――不说了，口水都出来了。
比及了腊月，谁家里的猪在叫，很快全村的大小孩子（当然了，大多是男孩，女孩子对这类东西没有兴趣）城阛阓中过来，就等着这个。不过固然它好玩，也不过就是薄薄的一层罢了，根基上保质期只要一天。哪怕是第一天没有踢破，到了第二天弹性就没有了，缩成了一团提不起来了。还好的是到了腊月几近每天都有杀猪，以是孩子们也不愁没有玩的。
晒到差未几的时候，便能够开端熏制腊肉了。西南地区的人们都喜好吃熏制的食品，一来轻易保存，熏制获得的腊肉能够一向保存到来年5月，管半年。二来大师也爱吃这口。熏的腊肉、腊肠、猪头肉、猪肝……归正统统的统统大师都以为熏的好吃。
这但是个别力活，杨小贝瞥见两个杀猪匠脸上青筋直冒，蹲着马步的确把满身的力量都用上了。两小我把放好血今后瘪瘪的猪都快吹成气球了，才算是大功胜利。
家里已经忙着热火朝天了。二伯母在厨房烧开水，把灶间弄得烟雾环绕的。咳嗽着去舀了热水洗漱，等她清算好本身出去的时候，案板上的白毛猪猪已经四脚朝天，被吹成个气球似的。
之前过年的时候，除了年三十吃一顿好的，就只要自家地里出的花生、红薯干甚么的算是吃食，其他的一概没有。本年就不一样了，别的不说，本年家里喂的猪因为粮食充沛又有油水，长到了一百多斤。关头的还不会卖！
杀猪匠的手脚敏捷，在把猪牢固好后红刀子进白刀子出，很快就给它放完了血，这个时候常例还要祷告一下――他们造的是杀业，也不晓得祈求的是哪路神仙，归正大抵就是跟猪说一下，下辈子不要再投胎做猪如此。弄得还蛮严厉的。