首页 > 重回俏七零 > 第七十二章 洒脱

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“老板!给我来两个咸的!”杨小贝欢畅地跟老板要了两个,豪气地请周品正吃这个本地特产。锅盔这个东西,普通人还真没有一口气吃几个的,一个管饱。吃锅盔一不要东西帮手,不管是筷子还是勺子;二不要菜肴佐餐,不管是咸菜还是鲜菜;三不要桌椅板凳,锅盔就适合站着吃或者走着吃。有人吃烧饼要一碗豆腐脑,说干嚼咽不下;吃饺子还得配一碗汤,来由是原汤化原食,唯独这锅盔,仿佛没这么多讲究,不管是情势还是代价,锅盔都是不折不扣的大众食品。

这统统在三两分钟完成,徒弟将面饼敏捷贴进了炉膛里。约莫也不过三两分钟,便用一把公用钳子,悄悄从炉膛里将体积增大近一倍的锅盔取了出来,直接递给站在一旁的门客手上。这时候的锅盔,外焦里嫩,坚固适合,拿着仿佛有点烫手,吃着却感受挺好。是杨小贝从小到大最爱的美食。锅盔不贵,现在也不过3、五毛钱,但是印象中大街冷巷角落里老是香喷喷的味道,她返来这么久却还一次都没有遇见过。想不到明天和周品正走到快到主街的时候,却发明了这个不测的欣喜。

因为有了美食,杨小贝的重视力早已经转移了,她现在的目标是买一些食品储备,另有一个礼拜她们就要回家了,在这之前她要把这几天的蔬菜、肉类等筹办好。还要筹办一些带回家的东西。趁现在过来先看起来。

不过在来到这里,精确地说再遇见杨小贝之前,他还向来都没有想过本身会走在大街上,捧着一个比本身脸还大的面饼边走边啃,形象实在不敢恭维。不过人家女孩子也这么吃的,四周的人也是一副习觉得常的模样,他又咬了一大口。嗯,香!好吃!

有很多东西都不是随时随地都有的。比如肉,偌大的县城,也是几天赋杀一头猪,想吃肉你得算定时候再列队才气买到。当然另有一种体例,只要你有钱,老是能够变通的。比如和刘大厨那边说好了帮她留两斤肉,钱就用两斤黄鳝来抵。刘徒弟当然乐意帮手,对他们来讲,每天有肉联厂送过来,不过两斤肉罢了,对比黄鳝现在必定后者更受欢迎一些。

浦海人如何说呢?有的时候再穷,出门还是要弄个假领子,清算的鲜敞亮丽的。仪态吗要好的,有一些穷讲究也的必然要讲的。老是自以为是多数会,有一种逼格高高在上的感受。像在大街上豪宕地吃着东西招摇过市,会被以为是很没层次的。哪怕资本匮乏,土豆还要拌个沙拉,番茄也非得弄成罗宋汤。就算周品正一贯还算是离经叛道的存在,但是从小在那边长大,一些所谓的“教养”还是刻在骨子里的。

白云县的锅盔跟驰名的陕西八大怪之一的锅盔完整不是一个东西,当然了,除了他们都是用面粉制作的。制作锅盔要先在案板上揉面,不竭将一团团发酵的面在手中搓弄,直到感觉对劲后,再放在一旁醒着;按照主顾的需求,甜就加糖,咸则加盐,乃至还能够加辣椒,油重油轻,谛听尊便。获得完整的叮咛,才将醒好的面团三下两下,抻宽拉长,偶然成海棠叶状,偶然成鞋底样,以是这边的锅盔也叫“鞋底板”。最后再动摇一铁皮盒子,盒子的底部被凿成了筛状的孔,盒子内里装着芝麻,多几下少几下,都可随便。

其实在故乡的美食,还就是在这些街头巷尾,小摊上面的小吃最好。像烧饼、米粑粑、发糕、苕面窝、豆皮等。每次杨小贝心心念念地要大老远跑到街上来,就是为了寻一口吃的。很快两个热腾腾的锅盔就出炉了,这东西要趁热吃,冷了就不灵了。杨小贝他们俩一人一个,边啃着边往街上走去。

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