舒宜妈妈又上了几节台阶，昂首望向家门口，这时候舒宜已经能将妈妈的脸看得很清楚了――眼角的鱼尾纹少了八成，脸上的皮肤非常洁净，没有任何斑点，但是更黑了，想必是每天骑车上放工的时候被太阳晒的。
舒宜刚将蒸米饭的火拧得小了一点，就听到皮鞋踩在楼梯上的声音，跟着声音越来越近，舒宜的心揪得越来越紧。
如许做出来的茄子嵌肉, 既有茄盒的喷香, 又没有油炸食品的油腻。一口咬下去，先是茄子的爽口，再是肉馅的鲜美, 咸香微辣的汤汁颠末炖煮渗入了茄子，和米饭更是绝配, 是一道极好的下饭菜。
“这两道菜是你做的？”
但是舒宜的妈妈却没有给舒宜细心打量她的机遇，刚走到门口，神采顿时就变了，“甚么声音！你用高压锅了？”
终究煸好的豆角，看起来光彩鲜嫩，但实在已经炸透了，吃起来焦香脆爽。
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舒宜将豆角盛出来的时候，高压锅的放气阀已经在呲呲地往外喷气了，黄铜色的阀门一边喷气一边被气流冲得来回转圈儿。
“你胆量如何那么大啊！又是菜刀又是热油又是煤气的，我不在家的时候，不是不答应你碰这些吗？”
舒宜妈妈将筷子撂下，也不急着吃菜了――滋味如许好的下饭菜，不配着米饭吃，实在是有点可惜。
舒宜去厨房看了看，发明锅盖临时还打不开，顺手给妈妈拿了一个空碗过来，放在舒宜妈妈的身前，“米饭还要等一会儿呢，你先吃两口菜垫垫肚子吧。”
难倒是不难，但也挺烦琐――先要调制肉馅、夹成茄盒、裹上面糊、炸成金黄，还要用油把葱姜蒜辣椒爆香, 倒入酱油蚝油这些调料，然后将炸好的茄盒放进锅里，加水煮熟，最后大火收汁。收汁前，舒宜还放了一点西红柿丁和香菜, 用来解腻提味。
舒宜做好茄子嵌肉以后，看了一眼墙上的挂钟, 已经邻近八点了，她赶紧淘米蒸饭――家里现在没有电饭锅，舒宜在厨房里找了一圈儿, 看到一个珐琅盆的大小恰好。因而将大米和水放在珐琅盆里，在高压锅里放下水, 架上篦子, 再将珐琅盆放在篦子上, 开端蒸米饭。
舒宜看到妈妈万分后怕的模样，顿时悔怨本身思虑不周，赶紧和妈妈说道，“妈，我会用高压锅，不会有伤害的，开端呲气儿以后要把阀门放好，我晓得的。”
舒宜妈妈一口气又差点没提上来，“你还做了菜？你――”
舒宜妈妈将茄子嵌肉咬开，仔细心细地看了看内里的肉馅，又仔细心细地在嘴里嚼了嚼。干煸豆角也是一样，舒宜妈妈谨慎翼翼地确认了一下，干煸豆角有没有熟透。
舒宜固然只为本身盛了半碗米饭，但是现在家里用的白瓷蓝花的碗个头很大，一碗米饭能顶得上那种精美小巧的碗的三碗。
舒宜看着妈妈骂人的模样，顿感非常熟谙，相隔二十年，她妈骂她的模样竟然一模一样。
中午十二点吃午餐，早晨八点半才气到家，舒宜妈妈每次夜班回家的时候，早已经饿得前心贴后背。这一点舒宜印象非常深切，是以哪怕在舒宜本身的时候线里，妈妈在明天之前，已经退休多年了，舒宜还是记得一清二楚。
舒宜妈妈一阵风似的从舒宜身边跑过，径直跑进了厨房里，啪嗒一声将煤气关上，高高提着的一颗心才落回肚子里。
下一秒，舒宜清楚地看到了妈妈脸上一闪而过的遗憾之色，“米饭还没好啊，那就再等会儿吧。”