李老太从一个女人手里接过一截猪大肠，把它翻过来放在净水中细心地搓洗几遍，然后再用一点点的醋和盐有节拍的用手搓揉着，可别藐视了这一步，这但是李老太的独门法门，能够有效地去掉大肠的异味。这类做法放在平时有些过分豪侈了，但是明天是一年中可贵的一个好日子，也就很少有人去介怀那一点的盐和醋了，归正明天做菜用的调料也不消本身家出，而是大队上用公中的的钱同一采购的。
一旁的李秋年纪还小，只能帮着拿些小物件，帮不上甚么大忙，她跟着姐姐李夏把奶奶明天要用到的大铁勺、铲子、围裙等物件搬运到了明天集会的空位上，此时那块空位上已经堆积起了很多的人，大部分都是先行过来帮家里人拿东西的小孩。
李老太内心也是欢畅的，固然大师这么热忱有一部分启事，是因为大部分人都好久没有吃到肉了，但也能够申明本身的厨艺也是很好的。
李老太也没闲着，开端炮制起了那盆猪血，先顺时针的搅拌那盆猪血，一边搅，一边往内里放盐等调味料。
杀猪菜要请村熟行艺最好的女人来掌厨，由村里的人投票来决定，非常的民主，本年投票选出来的就是李老太和兰子她奶了，这对村里的女人来讲但是一件极有面子的事，以是李老太才一大早就忙活了起来。客岁的这个时候，李老太以一票之差被村里的别的一个婶子给挤了下来，但是让李老太憋气了好几天。本年可算是扬眉吐气了，这几天李老太走路都带着风。
空位上直立着几个土砌的灶台，本年已经有些松动了，村里会泥瓦匠的三德叔早在明天就把灶台又给加固了一遍，这会儿已经架上了大铁锅，锅里咕嘟咕嘟的烧着热水。
跟着大师伙一声热忱高涨的惊呼，一只被绑着四只脚，由两个年青小伙子抬来的肥猪呈现在了大师面前，接着是第二只，第三只。等三只猪都抬了过来，氛围刹时达到飞腾。
本来就在死力忍耐的世人，听到三娃子的问话，也都竖起了耳朵听着两人的对话，听到答复以后，都是失落了一下。唉，真是甜美的折磨啊。
等猪大肠清理好以后，再把它放到烧开的沸水里汆一下，然后从速捞出来，刮洁净上面的红色的污物，大肠就算是完整措置好了。
那边正在炒菜的李老太听到他的声音，仿佛很熟谙，头也不抬的说道：“三娃子，就你嘴馋，等着。”
阿谁叫兰子的小女孩听到李夏的喊声，往李夏站着的那边望畴昔，看到是李夏，也高兴的拿动手里的东西跑了畴昔。“小夏，你也来了啊，我奶说明天是腊八，过了腊八就要过年了，出产队要把队里养的那三头猪杀了，给大师分肉呢，明天大师都聚在一起吃杀猪菜。真好，我都好久没吃肉了。我奶做的肉可香了。传闻明天是我奶和你奶当大厨。”兰子噼里啪啦的说出了一大段话，充分显现出了她对这顿杀猪宴的等候。
“哎呀，都说不要再叫我三娃子了，我都多大了。”阿谁小伙子不满的嘟囔着。
屋外
已经九点多了，村里的人根基都堆积在了这片空位上，男女长幼，每小我脸上都带着笑容。李老太和李建国他们也已经到了，只是赵红梅还在坐月子，小石头也太小，就没有过来，和赵红梅一起留在家里了，这让小石头非常之怨念。
“姑啊，这类杂活如何能让你来做呢？我来，我来。”说着就拿起一个大碗，盛了满满一碗，端了出去，一边走，还一边用手拿了一大块炖的软烂入味的肉，扔进了本身的嘴里。惹得桌上坐的人对他瞋目而视。李老太看他这模样，又好气又好笑，也不再管他了。