小公鸡煮着吃不如母鸡，但是肉却最嫩，切成小块先用热水淖一下，投凉后再用急炽热油爆炒，这时节吃着，比炖鸡肉要适合很多……
于氏便一笑，“那如何又能说得准？”却不肯再深说，又夹了一个肉丸子送畴昔，“一早上就过来，必然很累吧，多吃点。”
做菜时将瓜瓤取出来，然后把散在内里白生生的瓜子分出，顺手放在檐下或者那里哂着，干了以后用手一搓就将附在南瓜子上面的一层黄色的薄皮搓掉了，只留下一个光溜溜清干净的瓜子。
宁婉一笑，“天然是行的，还能够用南瓜、西瓜做呢。”三家村没有种西瓜的，不然这季候做一个西瓜盅倒也好，不过冬瓜也是极清冷解暑的。
宁婉固然无能，但毕竟没多大，春玲和罗双儿也都是年青媳妇，这么多人这么多菜她们一定能做好，胡大娘要帮手呢。
春玲和罗双儿第一次看到如许做菜，都瞪大眼睛问：“这也行？”
鱼剖鳞去肚，用油煎过，酱用油炒，加上葱姜等物，再放入些肥瘦肉丁加水焖熟，体例简朴，但是农家酱正能将河鱼的腥气解了，将鱼焖得香醇适口。
饭菜都做好了，宁婉和春玲、罗双儿便与胡大娘、于氏一处吃。胡大娘用勺子在冬瓜盅上舀下了一块冬瓜笑道：“种了这么多年的冬瓜，也吃了这么多年冬瓜，还第一次吃到如许特别的冬瓜呢！”尝了一尝不由得点头，“公然好吃！”
郭老爷子就瞧了一眼二老爷子和一向没有说话的余老爷子说：“这钱既然是许老先生给的，宁二郎就拿着吧，只是这粮食，不必胡家村赔偿，我们三家村本身凑了给宁二郎家，胡村长还带归去！”
“女儿天然甚么都是好的，只一样不好，将来要嫁出去，当时候才是悲伤呢。”
胡大娘先前只当是平常猪肉，现在一尝，“公然味不一样。”再吃下去，尝一样赞一回，却又细细打量起宁婉起来。
最首要的是这几种菜的做法都是极快的，冬瓜盅刚端了上去，就又连续送了鱼、肉丸、爆炒小公鸡上去，然后又有几种菜蔬，最后是用鸡蛋加了面粉、蒜苗丁煎的鸡蛋饼，黄中带绿，又是饭又是菜。
爹见来了客人，便放开了妻女，请胡村长到家里坐。
三家村里没有专门的接生婆，先前谁家有女人生孩子，都是要去别的村庄里请的，但是三家村除了与胡家村相邻外，离内里的村庄都远，是以常常请人要用好久的时候，现在与胡家村和解了，能请胡大娘来，又是一件便当的事。
于氏便叫幺女，“你跑得快，从速回家把火点上烧水煮茶。”
胡家两个儿子常日里做活做惯了的，抬起地上的麻袋轻松地向宁家走去，本来他们都跟着胡大娘来送过山货，因此认得宁家。
这时就把南瓜子放到烧热了的大铁锅里干炒，只未几久，南瓜子便炒得微黄，香气呈现了出来，就是能够吃的时候了。磕开瓜子的皮，内里的仁香气实足，常日里消磨时候是最好不过的东西，女人和孩子们一贯最喜好。
大师说了一会儿的话，胡家人便要走，但是宁家的人如何能肯放人，如何也要留着吃午餐。正争论间，宁大河跑了返来，手里提着一坛子酒、一便条肉、两条鱼送进门。本来宁婉见胡家人到了三家村，家里必定要留饭的，便悄悄拿了钱请春玲嫂子叫大河哥帮手买酒肉去了。然后又听宁婉的叮咛抓了两只最大的小公鸡杀了。
猪肉剁成末，加上各种调料，内里再放上两只鸡蛋和一些面粉，然后用手挤成圆圆的丸子，下油锅里炸到金红色捞出来，滋味最香，是下酒的好菜。