宁婉吃好后又去了灶间，将余三叔帮手灌的面肠煮上。三家村人杀猪后除了做血肠以外，凡是还要做一些面肠。这面肠倒是用荞面灌的，内里加了猪板油丁、盐、葱、姜、蒜、花椒各种的调料，做好了肠白如雪，薄如纸，大要油光闪亮。
一会儿工夫，宁婉便剪出十二生肖来，碗口大小：第一只是老黄牛，两只牛角相对，悄悄扬起了尾巴；第二只是小老鼠，正贼头贼脑地向四周看，仿佛就要去偷东西；第三只就是威风凛冽的大老虎，就像卢家椅子上面的老虎一样……顺次从东屋内里的窗子开端贴起，一溜排下去，正贴在门上的羊却比别的生肖都大一圈。
除了正门上贴了春联，家里其他各处也要贴上些吉利的书画，院门外要贴门神，是两个非常威武的大将军，瞋目圆睁，手里拿着兵器；屋内的几道门上也贴了小福字，另有炕柜上的“招财进宝”；猪圈上的“肥猪满圈”；粮仓上的“五谷歉收”，都是连笔写成的小贴子，意头好，还非常都雅。
此时宁梁在一旁也笑道：“我本年红纸买的多，有一沓子呢，你们尽管用。”
宁婉和娘将猪肝只用净水煮开，断了生就拿出来切片，如果煮老了就又柴又干，只要嫩生生的才好吃；猪腰子切成小薄片用水淖过，再用加了很多葱丝、姜片、蒜片、花椒等爆香的热油一淋，做凉拌菜；猪心爆炒最好吃；至于猪肚儿是最费事的，早用另一只锅先炖了起来，内里又加了几片猴头菇，将汤炖得乌黑，最后再撒点葱末，这汤喝着最养人了。
刘婆婆在一旁就笑道：“我原也不让清儿来，但是她就是想亲娘了，又听娘家杀猪更是说甚么都要来。幸亏亲家有毛驴，接了清儿倒不累，我也跟着借光了。”
二十七杀鸡就不必请外人了，宁梁一夙起来就按与于氏筹议好的，只给家里留一只红冠子金红羽毛的至公鸡，却将其他的五六只公鸡都杀了。三家村每野生鸡都是如此，只留一只公鸡，其他便是能下蛋的母鸡。宁家因为鸡养很多，固然连续吃掉几只，但还是有多的，恰好留到了过年。
宁家这顿杀猪菜吃得来人都赞不断口。
“实在没甚么难的，娘也能够尝尝，内心想剪甚么就去剪，剪坏了也不要紧，再重新剪。”
宁朝晨吃了很多肉，但是见了面肠硬撑着又吃了几片，向娘笑着说：“我最爱吃面肠了！”
“可如何剪出来的呢？就像真的一样，有鼻子有眼睛的。”于氏看得呆住了，忍不住问：“谁教你的？”
鸡杀好了，当天就炖了一只。当年的小公鸡又嫩又香，宁婉又在鸡汤里加了些白菜，又有明天的剩下的杀猪菜，宁梁就说：“我们真是提早过年了呀。！”
但这么个小小又必定要抛弃的窗花，却不但大女人小媳妇们剪，有些老太太也喜好弄这些，并且剪得还特别好。传闻本身的奶奶就是剪窗花的妙手，能将一张大红纸剪成一幅窗花，上面有人、有植物有花草、有鱼虫，个个都诩诩如生，并且统统的花腔都是相连的，不会散掉。
吃杀猪菜时最大的特性就是热烈，从开端杀猪起大师就在一旁看热烈，接着帮手做些琐事，最后围桌而食，说谈笑笑，一顿饭吃了快两个时候。
于氏被说动了，便也拿了一张纸试着剪了一头小毛驴，当然刚开端没有人看出她剪的是家里的小毛驴，但是剪过几次就越来越像了，最后她公然将大灰和小灰都剪出来，贴到了养毛驴的棚子前面。