一会儿工夫,宁婉便剪出十二生肖来,碗口大小:第一只是老黄牛,两只牛角相对,悄悄扬起了尾巴;第二只是小老鼠,正贼头贼脑地向四周看,仿佛就要去偷东西;第三只就是威风凛冽的大老虎,就像卢家椅子上面的老虎一样……顺次从东屋内里的窗子开端贴起,一溜排下去,正贴在门上的羊却比别的生肖都大一圈。
“我待清儿就跟我的亲生女儿普通的,”刘家人一贯都是极善于与人打交道的,本日过来将宁梁和于氏早赞得非常隔心,现在更是笑眯眯地拣于氏爱听的说:“清儿又是个懂事的孩子,一看就是亲家母教得好,针线、计帐样样来得,肚皮又争气,我喜好得不得了呢!”
吃杀猪菜时最大的特性就是热烈,从开端杀猪起大师就在一旁看热烈,接着帮手做些琐事,最后围桌而食,说谈笑笑,一顿饭吃了快两个时候。
娘是南边人,小时候没剪过窗花,嫁到了这里也只学了些最简朴的。也就是把红纸折上几折,然后在上面随便剪些图案,翻开后就是有如雪花普通的六角斑纹。
宁婉和娘将猪肝只用净水煮开,断了生就拿出来切片,如果煮老了就又柴又干,只要嫩生生的才好吃;猪腰子切成小薄片用水淖过,再用加了很多葱丝、姜片、蒜片、花椒等爆香的热油一淋,做凉拌菜;猪心爆炒最好吃;至于猪肚儿是最费事的,早用另一只锅先炖了起来,内里又加了几片猴头菇,将汤炖得乌黑,最后再撒点葱末,这汤喝着最养人了。
于氏被说动了,便也拿了一张纸试着剪了一头小毛驴,当然刚开端没有人看出她剪的是家里的小毛驴,但是剪过几次就越来越像了,最后她公然将大灰和小灰都剪出来,贴到了养毛驴的棚子前面。
忙了一天,客人都散了,一家人将剩下的猪肉分红几份,有做腌肉的,有放在内里冻起来的,另有清算出来这几日吃的,待统统都归整好了,宁婉便热了一大碗酸菜,大师就着馒头吃了,又说:“这酸菜比方才好吃多了,等明日再热了还会更好吃。”本来酸菜就是如许,第一顿的味还只是平常,要再热几次才更好吃呢,是以三家村人凡是做一次都要炖很多,吃上两三天。
“可如何剪出来的呢?就像真的一样,有鼻子有眼睛的。”于氏看得呆住了,忍不住问:“谁教你的?”
奶奶活着的时候把剪窗花的本领教给了弟妇妇们和女儿,但是二老太太和三老太太都没学会,唯有大姑跟着奶奶学了些,亦能剪很多的花腔,嫁到梨树村后,每到过年时总有人家请她去帮手剪窗花呢。
“实在没甚么难的,娘也能够尝尝,内心想剪甚么就去剪,剪坏了也不要紧,再重新剪。”
一大早宁婉就和爹一起把“三羊开泰日,万事亨通年。”的红底黑字金边春联贴到了大门两侧,门正中间上方的横批是“吉星高照”。又在门上贴了一张大红纸上写的福字,四周刻了三羊开泰的图样,这福字倒是倒着贴的,喻意福到了。
宁婉吃好后又去了灶间,将余三叔帮手灌的面肠煮上。三家村人杀猪后除了做血肠以外,凡是还要做一些面肠。这面肠倒是用荞面灌的,内里加了猪板油丁、盐、葱、姜、蒜、花椒各种的调料,做好了肠白如雪,薄如纸,大要油光闪亮。