宁婉和娘将猪肝只用净水煮开,断了生就拿出来切片,如果煮老了就又柴又干,只要嫩生生的才好吃;猪腰子切成小薄片用水淖过,再用加了很多葱丝、姜片、蒜片、花椒等爆香的热油一淋,做凉拌菜;猪心爆炒最好吃;至于猪肚儿是最费事的,早用另一只锅先炖了起来,内里又加了几片猴头菇,将汤炖得乌黑,最后再撒点葱末,这汤喝着最养人了。
先前宁婉也只会剪五角、六角、八角的简朴窗花,但是她到了赵家后过年时也曾剪过,归正在赵家的日子有的余暇,并且又有的是红纸,是以她也揣摩出几个花腔。眼下她便一手拿着剪子,另一只手拿着红纸剪了起来。
一会儿工夫,宁婉便剪出十二生肖来,碗口大小:第一只是老黄牛,两只牛角相对,悄悄扬起了尾巴;第二只是小老鼠,正贼头贼脑地向四周看,仿佛就要去偷东西;第三只就是威风凛冽的大老虎,就像卢家椅子上面的老虎一样……顺次从东屋内里的窗子开端贴起,一溜排下去,正贴在门上的羊却比别的生肖都大一圈。
宁婉又拿出一张红纸剪窗花。三家村这边家家过年时都要剪些窗花贴在窗纸上,剪甚么花腔,大小如何都没有必然之规,只是随大家爱好,不过是窗纸上贴上些红色的图案显得喜庆罢了。且窗花是留不住的,贴在一年一换的窗纸上,也不过是新年时看看热烈罢了。
于氏也笑,“这半年,每天的日子不都像过年?”
刘婆婆在一旁就笑道:“我原也不让清儿来,但是她就是想亲娘了,又听娘家杀猪更是说甚么都要来。幸亏亲家有毛驴,接了清儿倒不累,我也跟着借光了。”