他们是不了亮就起来做卤味,赶在辰时之前做好,跟着陈氏他们出摊,卖完后返来,下午杀鸭子,把鸭子风干后,早晨开端烤,烤熟后停火,第二开窑的时候,那鸭子还带着余温。
“鱼,感谢你,这个谋生是真的赢利。”顾大丫是高忻红了眼圈。
尚家下人拿过烤鸭后,看着那些摆在大陶盆里的卤味直咽口水,指着卤味道:“把这啥卤羊肉、卤鱼块、卤豆干、油豆腐一样来两斤。”
顾锦里笑道:“谢啥,您但是我姑姑。再了,这谋生我家也有份,您家赢利就是给我家赢利,一样的。”
鱼了,他们几家跟邹家有仇,镇上繁华楼是邹家的财产,繁华楼来买他们的东西得按指模,免得邹家买了东西后下毒,吃好人了要他们补偿。
陈氏见戚盘子很快就把卤草给李大厨,忙道:“先别给他,他是繁华楼的,买我们的东西得按指模登记。”
李大厨听得非常可惜,求了顾大丫跟戚盘子好一会儿,见他们不松口,只好作罢,拿着卤菜回了繁华楼。
“只剩下这些啦。”戚盘子指着陶盆里的十几个卤鸡蛋、几块卤豆干、十几块卤鱼块、两块卤羊肉笑道。
李大厨扼腕不已,闻着卤菜披收回来的香味,立即道:“把这些都给我包起来,多少银钱都要。”
陈氏自知理亏,又见地了顾大丫的嘴巴,晓得这是个短长的,不敢再还口,老诚恳实的给客人煎豆腐、豆渣饼。
戚盘子跟顾大丫是忙得脚不沾地,挑了四个箩筐的素卤荤卤跟烤鸭来,一个时候就卖得差未几啦。
严氏伉俪跟着陈氏伉俪一起来出摊,瞥见陈氏吃瘪,严氏是无法点头,大贵弟妹是记吃不记打,每次被怼了才醒过神来。
又赶快对顾大丫报歉:“大丫姐你别理她,这婆娘就是这德行,不会话。”
那客人倒是不介怀:“白豆腐买归去后还要放调味香料出来煮,这个不但是用油炸过的,油水足,还能直接切盘上菜,费事儿。”
顾大贵瞪着陈氏,骂道:“给老子闭嘴,咋话的?”
“你们是顾家丫头的姑姑家吧,这是顾家想出的新吃食?闻着真香,给我也来两斤这类菜。”那人指着素卤里的卤油豆腐道。
“诶,顿时给您拿。”