他千万没有想到,傅咏菡竟然会让他做饼!
也是看到他揉面,傅咏菡有些走神的精力才又重新会聚了过来。
更何况,固然他已经好久没有做萝卜丝饼如许简朴的菜了,手上也必定有些陌生,但既然傅咏菡出了题,就不成能答应他挑三拣四。
之前在御膳房的时候,傅咏菡也曾当着很多人的面做着各种菜色,有些技能和手腕在人前闪现了无数遍。可就算是如许,能够偷学到她本领的人也没几个。
萝卜丝饼的做法非常简朴,和大多数面饼的做法都差未几,独一比较分歧的,也不过就是要把萝卜丝混进面粉中,和饼一块儿烤熟罢了。
章海并不受身边环境的影响,沉稳矜持的做着本身的事情。
将萝卜削皮以后,章海就开端切起了萝卜丝。
将萝卜丝备好,章海这才开端揉面。
一时候,章海手内心满是汗水。
余康宁只感觉压力山大。
这也是比较难的一步。
不过转念间,章海又感觉出如许的题目,才是傅咏菡的气势。
当然,萝卜丝饼也能够挑选用油炸的体例,不过比拟之下,还是烤出来的饼更加苦涩一些。
他的行动干脆利落,看得出来对如许的活计做得非常顺手。
余康宁看得咬紧了嘴唇。
光是冲着这一点,就值得傅咏菡给他打个高分了。
揉面向来是个技术活,也是做萝卜丝饼最大的难处。以章海的技术,他揉出来的面粉,顶多也就和街头小吃摊最好的技术可比,底子上不了大场面。
他的行动很快,只闻声刀切在案板上的利落声音,一根根粗细差未几的萝卜丝就在他的菜刀底下滑了出来。
哪怕他是个初学者,也能够看出章海的刀工实在不错。固然离他徒弟傅咏菡是差了十万八千里,但是超越他余康宁,却也有十万八千里那么远。
不但成品简朴,食材更是简朴到近乎于粗陋。
章海深吸了口气,沉寂的应了声是。
实在厨房里是有削皮器这类东西的,并且当代的厨师们大多也都风俗了用这些简朴又合用的小东西。可章海给傅咏菡打过几次动手,晓得傅咏菡的下厨风俗,也晓得她向来都不消这些玩意儿,喜好本身亲身脱手,他也就悄悄的记在了内心,重新捡起了削皮这些根基功。
余康宁把章海视为来抢本身职位的劲敌,天然对章海非常存眷,眼神都不错的盯着章海手上的行动看,也是想见见章海的真本领。