池梦差一点儿就热泪盈眶了。
他们喜好拿鸡肉松下酒吃。
**松腿的时候，先要用小刀在鸡腿的边沿部位划上一刀，然后用手将完整的鸡腿皮剥离下来备用。
这真的是甜品吗？的确是太好吃了！！！
池梦迫不及待又谨慎翼翼的挖了朵梅花放进嘴里。
鸡肉松看起来简朴，做起来却不是那么轻易。
樊慕青和谢玳珊也是差未几的行动。
淡红色的碎鸡肉在油锅里慢炒，垂垂的会变成金黄色，并且团体也会逐步疏松起来。到这个时候，鸡肉松根基上已经成型，也便能够筹办出锅了。
就为了这道菜，店里每天要买的鸡肉都多了很多，鸡汤更是从早到晚一向炖着，就没有少过。
她们都恨不得能在第一时候吃到心仪已久的美食，却又都舍不得粉碎面前梅枝那完美的外型，以是内心非常的冲突，行动间也就表示了出来。
最后，再将剁碎了的松子仁也倒出来，一起搅拌均匀，便能够架上蒸锅，将拌好的鸡肉和备用的鸡腿皮放出来渐渐的蒸着，直到鸡肉有了八分熟为止。
鸡肉松固然是肉类食品，却算是一道小吃，主质料天然是鸡肉。
她一边往本身嘴里塞着鸡肉松，一边拉着傅咏菡的手道：“咏菡，这道菜你给我打包一份，不，是两份！我要带归去宿舍渐渐吃！多少钱我都给！”
爱吃肉的池梦尤爱此中的一道鸡肉松。
傅咏菡看着她那模样有些哭笑不得，笑道：“你如果喜好这道菜，我给厨房打声号召就是，给你留两份就好了。不过，这东西有些油，你可别一口气吃太多了。”
鸡肉如果煮得不敷软，吃起来味道就会不一样。而要将鸡肉撕成细丝，更是很磨练厨师的耐烦。前面另有刀工方面的应用以及炒肉的火候……一道简朴的鸡肉丝，几近将厨师的大半功力都给磨练到了。
毕竟有很多菜，还就是得用点儿鸡汤才最入味。而凭着咏记食府每天那火爆的买卖，这些鸡汤还向来也没有被华侈过。(未完待续。)
不过，有了用不完的鸡汤，对咏记食府厨房里的徒弟们来倒也是件挺费心的事情。
特别是和鸡肉松配套的鸡松腿，的确是男人们的最爱。