焦冲哈哈大笑，招手叫了个办事员过来，公然让人给他上了一大碗米饭！
换了是平时，直接将这搅拌好的牛肉搁在一旁放上两个小时就行了，但是现在，明显没有那么长的时候给傅咏菡做筹办。
只是他没想到，他不打主张，中间打主张的人却很多！
倒是焦冲“美意”的劝了一句：“蔡兄弟，这另有菜没上呢，你吃慢点。不然一会儿肚子装满了，其他的菜可就吃不下了。”
没看连他这个店长，哪怕内心早就已经对着面前的菜流了一条河的口水了，也还是假装一脸淡定，压根儿就没敢打这菜的主张吗？
“办事员，给我也来一道这个菜！”这是没认出菜品的客人。
直接用手去拿，足以烫掉人手上的一层皮！
此时现在，蔡姓男人的脑海中只剩下了这么一个动机。
期间傅咏菡还用了些伎俩揉搓牛肉，能够让牛肉在最短的时候，达到沥干的结果。
这就是在腌制牛肉了。
幸亏不管是章海还是余康宁，都已经在傅咏菡这里见过太多“奇异”的事情。以是他们固然也被傅咏菡露的这一手震惊到了，但内心却有种理所当然的感受，也没暴露甚么大惊小怪的神采来。
此时现在，她正筹办做明天的第二道川菜，椒麻牛肉。
“办事员，另有我们这边……”
这如果让别人见了，还不定被吓成甚么模样呢。
蔡姓男人伸筷子的手一顿，难堪的神采在脸上一闪而过，讪讪的笑了两声，他以后的行动公然慢了很多，眼睛却还是盯着面前的豆腐不放。
但是傅咏菡遴选了那么多的牛肉块出来，愣是没见她眨过一下眼睛，就连脸上的神采也没有窜改过！
办事员们也有些发慌，焦冲只好亲身出马，带着人一一解释，表示店里临时并没有麻婆豆腐售卖。至于他们瞥见的那一份，只是店里的实验品，今后会不会上咏记食府的菜单还是未知之数。
焦冲傻了眼。
他是晓得面前这菜是傅咏菡临时赶来救场做出来的，店里底子就没别人会做！就算有人会做，也绝对做不出傅咏菡手底下这个味道来！
蔡姓男人当机立断的道。
傅咏菡手上的行动看似平常，实在她手上用了一股巧劲儿，能够将盆里各种配料的味道悉数揉进牛肉内里，让牛肉达到最完美的腌制结果。
在川菜中，有很多以牛肉为主的菜色。此中最着名的实在并不是椒麻牛肉，而是灯影牛肉。
客人们很不爽本身竟然吃不到这等甘旨，却也还算好说话，也挺给焦冲和咏记食府的面子，没有对峙下去，让焦冲内心松了好大一口气。
牛肉很快就腌制好了，傅咏菡将盆里的葱段等物取出，直接连盆带牛肉以及其他的配料一起，放进了锅里开蒸。
厨房里的傅咏菡可不晓得本身的一道菜，竟然会让餐厅里呈现这么大的动静，差点儿就又乱了起来。
牛肉切好了以后，傅咏菡将水煮油取了点，烧热以后就将牛肉倒了出来，直到牛肉的两面都被炸成了焦黄色，这才又将牛肉捞出备用。
不过，灯影牛肉的名誉虽大，可做起来也很费工夫，有风干、腌制等过程，毫不是能够现做的菜。
他吃过那么多次川菜，却向来没有吃到过如此没法抉剔的口味！
傅咏菡拿起余康宁早已给她筹办好的用净水浸泡了一段时候的新奇牛腱子肉，甩在案板上，缓慢的将牛肉切成了小块，放在一旁的小竹筛里沥干。
那蔡姓客人点了椒麻牛肉而不是灯影牛肉，也算是给咏记食府留了些余地。