被挑出来的海虾在形状上非常类似，个头不大不小方才合适，既便利入味儿，又能满足大师食用时对肉质的要求。
蒜泥白肉、七彩猪皮冻、酱牛肉、醉虾，也是四道。
要不是这些办事员都颠末专业的练习，只怕早就被这些人饿狼普通的眼神给吓得腿软了。
世人纷繁下筷，不一会儿的工夫，四道荤菜就又只剩下了空空的盘子。
之前在御膳房的时候，给天子做醉虾，傅咏菡用的都是大理那边送过来的贡酒。那边做出来的贡酒战役常的酒并不一样，里头还添了很多药材，是别的处所做不出来也仿不出来的，天下独一份儿。
到了当代社会，傅咏菡有纪氏庞大的人脉帮着探听，也没能再找到那样的酒。很有能够，那酒因为酿造的困难程度，已经失传了。
毕竟要摆满整整七天的流水席，对鲜虾的需求量实在是不小。
幸亏这些要上桌的虾不消一次性全都泡洁净，不然的话，那才是真的会让人崩溃掉。
咏记食府的这道酱牛肉不但酱香浓烈，吃起来更是咸淡适合，不硬不柴，还带着一股子难以言喻的嚼劲儿，那叫一个香，让人不知不觉就能吃掉一盘子！
如许的酱牛肉在切片的时候更轻易保持肉片的完整性，不会疏松的垮掉，形状非常都雅。
里头除了有傅咏菡托纪修朗专门找来的陈酒以外，还加了辣椒、花椒、醋、姜蒜等调料。这些东西很多，勾兑的比例更是非常首要。略微出点不对，整道菜就会前功尽弃。
“我家小傅老板有貌有才，还那么年青。她在黉舍里的寻求者必然很多吧？”
只可惜，这一盘子酱牛肉的分量实在已经很多了，可何如每桌都是牢固的十小我，并且个个还都是很能吃的那一种。动手慢的，刚吃了一两片酱牛肉，全部盘子就已经空了。有那先尝别的菜的，等他们回过神来以后，酱牛肉乃至都已经没有了！
这类酒酿造失利的概率也很高，就是高高在上的天子，每年也不过能得五坛如许的酒罢了，连一滴都舍不得分出去给别人，却能豪气的让傅咏菡拿去做菜，可见他对傅咏菡的技术到底有多么信赖。
此次上桌的，是凉菜中的荤菜。
“真的吗？我还真不晓得！哪天得抽暇去甘州大学的论坛转转！”
主如果这道菜很难做到让统统人都对劲。