碧粳米在古时就是贡米，每年的产量都未几，平凡人家鲜少能够吃到。而到了寻求产量的当代社会，碧粳米的产出就更少了，很多人乃至底子都不晓得它的存在，更别提弄来吃了。
并且如许蒸出来的牛肉粒，将牛肉本身的味道紧紧的锁在了肉里，闻起来香，吃起来就更香了。
他对傅咏菡的厨艺那是绝对的有信心，可这一颗心就是在一向扑通扑通直跳，如何也安静不下来，总担忧那里会出了题目。
全部措置过程不算庞大，但是花的时候却很长。
她明天做的这两菜一汤，第一道菜就是章海所说的中餐西做，用的是牛肉。
当然，以纪氏的人脉，天然弄获得碧粳米。只是这东西太贵，放在现在的咏记食府售卖，本钱还是太高了一些，并且也底子供应不了咏记食府每天那么大的耗损。
傅咏菡在内心叹了口气。
被调来的这几天，余康宁仗着本身年纪小，常常在隔壁几间厨房转悠，和其他的厨师多少混了个脸熟，乃至还得了很多人的好感，混了很多好吃的。
顶多也就是自家人偶尔吃点尝个鲜罢了。
傅咏菡从被调来做筹办的时候，就开端弄这牛肉了。
哪怕是上辈子她刚学厨的时候，也没有获得过如许的评价！
“是，徒弟。”
余康宁的厨艺天禀的确是不错，不过他的年纪的确还是太小了，经历的事情也少。在碰到如许的大场面的时候，余康宁就有些稳不住脚了。
傅咏菡招手把章海给叫了过来：“你带着阿宁出去淘米去，记得照最庞大的步调来。我们待会儿本身吃甚么饭，就看你们这米淘得如何了。”
“快快，其他的菜都上得差未几了，轮到你们了！”后勤部的卖力人焦急的过来通晓得。
如许措置了还不算完，洗洁净的牛肉粒还要用上等的老酒在酒坛子里浸泡一夜，泡过以后再次洗净，才气拿来做菜。
他悄悄的给傅咏菡打着陈述：“徒弟，我看人家做的那些菜可都是名菜，我们做的这些菜，会不会显得太寒酸了啊？”
此时的傅咏菡正在查抄蒸笼的米饭。
他们先上的是米饭。
没错，她没有将牛肉拿来炒也没有拿来烤，而是挑选了看似最不会被选用的蒸。
她晓得本身的水准，底子没想过本身会不会弄砸了此次的任务。而之前的试菜，也不过为了包管此次任务不会呈现岔子，以及让其他的助手们多练练手罢了。