首页 > 重生七零，早死原配要翻身 > 第54章 奢侈的蒸鱼
“尝尝。”
刘三丁的识货，让岑侑夏稍感安抚。
两根筷子，一根递给受宠若惊的刘三丁，一根递给不明觉厉的柳青思。
“外边的饭店才不会废这个工夫，谁家不是胡乱切一堆葱姜丝就垫在鱼下边，最中间那一部分吃着常常感觉味道淡，就是因为没有咱岑大师这份讲究！”
岑大师真是大气啊，独家食谱，说给就给了。
工序看似简朴，但只那层垫底的葱丝，就不是普通的讲究。
把手在围腰上细心擦洁净，刘三丁伸出一根手指在坛肚上悄悄地摸了摸，又放到鼻子前边儿一闻，脸上暴露羡慕的沉醉之色。
世人嘀嘀咕咕的猜想着，岑侑夏去小库房找了双还没用过的木筷出来，用灵泉水洗濯洁净，才把筷子稍稍伸进酒坛里沾了一下。
小一辈们恍然的连连点头，刘三丁也重新集合重视力，连写带画的重点记料汁的调配。
“像我们这类半路削发的野门路，就算晓得东西好，也没地儿寻摸去，只能自已摸索着养。”
说着拍了拍中间的男人，“江源，你去端盘子。”
嗯，“率先”的意义就是，和他们一块儿跳起来的，打眼一扫就有三四十号人。
“黄酒有六味，甜、酸、苦、辛、鲜、涩，色如虎魄流淌，沉澈透明者上佳。”
“公然还是您这类有师承的手里好东西多啊。”
赵铁柱嘲笑一声，直接抄起条凳，舞得虎虎生风。
啧啧！
两人齐齐把筷子含进嘴里，柳青思本来有点纠结的小脸，一下子变得明艳起来。
“我说如何切个葱丝还得用蓑衣刀法呢，本来是为了整块鱼肉的味道均匀啊！”
后厨一轮一轮的上锅蒸鱼，食堂大厅里，已经排好班次的兵士们，等得那叫一个望眼欲穿。
“师父，是甜的！”
以陈酿黄酒为基的料汁口感清爽，上边铺一层细细的葱丝，再将鱼块放上去，就能沸水上锅蒸了。
岑侑夏谨慎翼翼地抱着坛子回到食堂，埋头切葱丝的刘三丁抽暇抬眼一看，手里刀都没来得及放下就窜了过来。
刘三丁嘴里叼着筷子舍不得拿出来，皱着脸含混道：“岑大师，这但是能留着传家的好东西，您真舍得这么放开了用啊？”
十三米出头的大鱼把台面占得满满铛铛，因为后厨和缓的温度，之前被稍稍冻硬的鱼肉，也重新规复了新鲜的弹性。
军队里，多得是上疆场能把命交给你，下疆场就抢菜、偷衣服“无恶不作”的狗东西。
“别说了别说了，再说我今晚要心疼得睡不着觉了。”
岑侑夏打趣两句，便找刘三丁借了厨刀，走到盛放大鳇鱼的台子前。
“呵呵，狗贼死来！！！”
岑侑夏屈指在她额头上敲一下，“转头我给你找几本古籍食谱，你好都雅，好好背，别跟个文盲似的。”
“只要刀法够好，这么切出来的葱丝就能像一张精密的网一样，铺在盘底既能把鱼肉和料汁隔开，又不担搁蒸的时候料汁均匀的浸入鱼肉里。”
见柳青思和本身的几个门徒另有点云山雾绕的，刘三丁没好气的翻了个白眼。
“班长，我们是排第一个吧？一会儿让我畴昔端盘子成不？”
“这能是料酒？我家老爷子连六十大寿都藏着舍不得喝的酒，闻着也比这差远了！”
以是绝对不能忽视粗心，把这顿或许一辈子就能吃上一次的金贵菜，给放跑了！
等那窗口“咔哒”一声，活动窗被翻开时，赵铁柱一班立马以江源为首，率先建议冲锋。
“小岑徒弟都带到厨房来了，必定是蒸鱼要放的料酒呗！”
去骨板、抠鱼鳃、清内脏。