首页 > 重生七零，早死原配要翻身 > 第54章 奢侈的蒸鱼
叮咛刘三丁的门徒把贴着鱼骨的那点儿肉都细心刮下来剁成肉蓉，岑侑夏搬过大块鱼肉，开端均匀的豆割起来。
岑侑夏打趣两句，便找刘三丁借了厨刀，走到盛放大鳇鱼的台子前。
“这能是料酒？我家老爷子连六十大寿都藏着舍不得喝的酒，闻着也比这差远了！”
坛子外型古朴，色彩陈腐，就比排球大两圈，坛沿上另有几个磕碰的小口。
说着拍了拍中间的男人，“江源，你去端盘子。”
这下统统人都“识货”了，一个个鼻翼大张的用力吸气，嘴里一向咽着唾沫，感受脑筋都有点儿晕乎乎的。
去骨板、抠鱼鳃、清内脏。
“尝尝。”
以陈酿黄酒为基的料汁口感清爽，上边铺一层细细的葱丝，再将鱼块放上去，就能沸水上锅蒸了。
看着比各家的泡菜坛子还不起眼，但它是真金贵。
“也不晓得我到死那天能不能养出一个两个的，能给门徒留点儿念想。”
“好家伙，岑大师您这酒坛得传了好几代了吧？！”
赵铁柱瞥他一眼，点头，“你小子手不稳，打个三十米牢固靶都能脱靶，别一会儿瞎冲动，把盘子给摔了。”
军队里，多得是上疆场能把命交给你，下疆场就抢菜、偷衣服“无恶不作”的狗东西。
他们抽签出去的时候连长都夸大好几遍了，此次的鱼肉大餐量能够少点儿，但绝对是去都城国营饭店都不必然能吃上的好东西。
“其他兄弟，一会儿重视保护，别让某些个臭不要脸的把我们的鱼给截胡了！”
“这是绍兴古法黄酒，建国时由本地教员傅们一起酿的好东西。”
“只要刀法够好，这么切出来的葱丝就能像一张精密的网一样，铺在盘底既能把鱼肉和料汁隔开，又不担搁蒸的时候料汁均匀的浸入鱼肉里。”
虽说陈酿酒是不能直接往菜里放的，很多多极少的勾兑稀释一下。
世人嘀嘀咕咕的猜想着，岑侑夏去小库房找了双还没用过的木筷出来，用灵泉水洗濯洁净，才把筷子稍稍伸进酒坛里沾了一下。
这但是食谱最精华的部分，记清楚了能留着传家的好东西！
但六百多份蒸鱼做下来，再节流，这坛酒恐怕也剩不了多少了。
十三米出头的大鱼把台面占得满满铛铛，因为后厨和缓的温度，之前被稍稍冻硬的鱼肉，也重新规复了新鲜的弹性。
“啥酒啊，这么香？”
“小岑徒弟都带到厨房来了，必定是蒸鱼要放的料酒呗！”
后厨一轮一轮的上锅蒸鱼，食堂大厅里，已经排好班次的兵士们，等得那叫一个望眼欲穿。
赵铁柱嘲笑一声，直接抄起条凳，舞得虎虎生风。
嗯，“率先”的意义就是，和他们一块儿跳起来的，打眼一扫就有三四十号人。
说话的小兵士看着才十七八岁，闻着从后厨源源不竭飘过来的香气，他眸子子都快粘在打菜的窗口上了。