确切，这麦子面和面，能够擀出来很薄的饺子皮，也能擀面条，和白面一样劲道不会断。
种了麦子，就是不到市场上卖，也能够留着自家吃，改良了糊口。就算是地步未几，过的并不敷裕的人家，也能够种麦子，只要多huā些精力侍弄，到时候收成了，卖到市场上去，再买代价比较低的高粱、糜子等，也能比之前吃的更饱。
颠末端扬场，还要再用簸箕颠，将残剩的麦皮颠出去，同时还要将其他一些杂物，比如小石子、小土块等等，都挑出去，只剩下洁净的脱了皮的麦粒，这才气够装载袋子里，存入谷仓。
比如说现在这个时候，大豆豆荚已经饱满了，就恰是卖毛豆的好时候。只要略微算一算，就晓得卖毛豆的收益要比今后卖大豆的收益要高，但是舍得摘了青豆荚去卖的庄户人家并未几，更别说自家摘来吃了。
将麦种定在三十文钱一斤，连取信就忙着带长工遴选麦种，毕竟并不是收出去的麦子都能做种的。
“好吃。”连取信、五郎、连枝儿、小七和连蔓儿前后评价道。
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“娘，早晨就用这个面，咱蒸馒头吃吧。”连蔓儿就发起道。
“这面劲儿挺大。”和着面，张氏说道。
庄稼人的信内心，再也没有甚么比糟蹋庄稼更不成谅解的了。
“行。”张氏痛快地点头，就舀了一盆的麦子面，开端和面。
但是这个味道，已经充足……
很快，面就磨返来了。去磨面的时候，连蔓儿就叮嘱过，只要粗磨便能够，以是翻开袋子，瞥见内里略嫌粗糙，带着糠皮色彩的麦子面，连蔓儿并没有吃惊，相反，她很欢畅。而一翻开袋子，就披收回来的淡淡的麦子香，则更让她对劲。