我不晓得明天黎祁和王赫说得话,也不晓得王赫心内里的设法,不然我必然会很悔怨让他们成为好朋友,让黎祁带坏了王赫,实在长大后的黎祁也很悔怨,当年太纯真,竟然和王赫成为了好哥们,成果一向被王赫欺负,王赫太奸滑。

我们两个洗完脸,把门关好,就去我家了,公然在院子里就看到了在忙乎的张奶奶和老妈,戚戚和黎祁也都在院子里,黎祁颠末昨晚的交心,已经将王赫当作最好的朋友,现在看到我们出去,就直接奔着王赫去了,

第四道山鸡炖土豆,将山鸡肉剁成块,用净水冲净后,再锅中加水,用沸水焯透,捞出备用,将土豆去皮,切成滚刀块,待火旺以后,再锅中放入猪油烧热,加上少量白糖熬成糖色,缓慢将山鸡肉块放入煸炒上色,添下水,加上酱油、精盐、味精、花椒水、葱段、姜片,烧开后改小火炖半小时摆布,放入土豆块再炖35分钟,加上味精,便能够了。

现在还没有过年,村里过的也不敷裕,大师都没有钱,也吃不到甚么荤腥,野鸡拿出来请用饭,在村庄里也算是道硬菜了,明天的气候很好,大风最后把雪吹走了,天上还罕见的看到了太阳。

第六道蒸野鸡,先将嫩鸡干煺去毛,茸毛用火燎尽,洁净后开膛洗净,放沸水锅内氽至断生,捞出斩去脚爪洗净,生姜和葱一起用纱布包好,再将野鸡表里抹匀精盐,放入蒸盘,放上调料,大锅蒸2小时便能够了。

第二道菜是山鸡炖蘑菇,老妈的特长菜,先把干蘑菇泡发,将野鸡剥皮、开膛、去内脏,洗净,剁成块,用沸水烫透,捞出备用,干蘑菇蘑菇洗净,葱切段、姜切片,粉条放水内浸发透,花椒放碗内加水,泡制出花椒水待用,在大锅里放入豆油烧热,放入山鸡块煸炒变色,添水,插手葱段、姜片、精盐、花椒水、酱油,放入山鸡块和蘑菇,炖25分钟摆布,锅内插手水发粉条再炖10分钟,插手味精,便能够了,老妈做菜的速率很快,我们看到菜好了,就从速递上盘子,把做好的菜盛出来。

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