李杰抿了一口酒,看着两个调皮包的模样,忍不住笑了:“看来酒量不可啊!才喝了两口就歇菜了!”
拿着刚出锅的白面馒头着香喷喷的大肉菜,奶奶大娘们是边吃边唠。说话的内容都是围着大棚转悠,话里话外的意义就是想买些鱼苗,钱奶奶跟李杰早就获得了钱昱永的唆使,就说过完年初五的时候能够来定鱼苗。
钱爷爷被老伴戳穿,也不脸红:“我们老钱风景的日子得从文浩那辈子开端。”
小孩,小孩,你别馋,过了腊八就是年。
腊八粥,过几天, 漓漓拉拉二十三。
比及三十那天五点钟家里就都起来了,多多揉揉惺忪的眼睛,在文浩的一再催促下,好不轻易才爬出被窝,文浩等了多多数个小时,还觉得穿了衣服下了地呢,成果这家伙竟然坐着睡呢,拿起擦脸的手巾,一下子就盖了上去。
腊月二十四,大师开端了大打扫,楼里跟门房都用新买的大笤帚,细细的打扫了一遍,床单,被单,脏衣服都用洗衣机好好大洗濯了一遍。这个时候的乡村,家用电器都是非常希奇的。洗衣机跟电冰箱都是李杰的陪嫁,电视也重新买了个29寸的放到了钱爷爷跟钱奶奶的房间里,本来的小电视搬到了李杰的屋里。实在多多是非常想安个电脑的,但是这个时候的中国收集底子没提高,有钱也难买的初级货。
文浩摇点头,“爷爷,我感受就跟喝水一样,没甚么特别的感受!”
门房里一共摆了五桌,男人们两桌,女人们两桌,孩子们一桌。多多家里本来老是有客人,以是碗碟特别的多,大娘们洗好了碗碟就开端吃上了。乡村的杀猪菜老是特别的好吃,多多跟文浩也敞开了肚皮用力儿吃,肥肥的白片肉沾点蒜酱,特别的有味道。隔壁的王奶奶还特地给做了个炒花生米,香香脆脆的,特下酒。
大姐那份明天本身就带归去了,临走的时候还非得要捞点泥鳅,多亏他提早把门锁上了,不然种鱼都让她给吃了。
五只鸡有一只公鸡是用来祭奠先人的,一只是给李杰父母的,剩下的是本身吃跟待客的。鸭子也是一样。
腊月二十七,则开端宰鸡,李杰不愧是长女,那手起刀落,干脆利落,五只鸡五只鸭都杀了,那边奶奶就卖力接血,钱奶奶做的鸡血特别的好吃,内里再放些切碎的洗杂,起锅的时候撒上一些蒜片,绝对是道珍品。
接下来就是请大师吃杀猪菜,明天的主菜就是这些大棒骨猪肉炖酸菜粉条,红烧猪头,灌血肠。因为多多家供了先人,以是猪头要留一个。大棒骨炖酸菜,把洗得干清干净的大棒骨放进锅里用大火炖,一个小时等炖出骨髓油后再添一些五花肉和切的碎碎的酸菜,小火慢炖十几分钟。这道菜香而不腻,看着非常爽口估计应当最下饭。
吃完杀猪菜,过年的氛围也垂垂稠密起来。不是有个顺口溜吗!
过了一会儿,两人脸上的红晕褪去,耳朵也不热了,钱爷爷一看,竟然还是个能喝的。“你看文浩那样,今后必定是个能喝的,你感觉头晕吗?”
腊月二十五,钱奶奶开端炸丸子,大丸子,小丸子,肉丸子,素丸子,然后晾凉放到雪里冻起来,因为丸子要一向吃到过年今后的。李杰怕孩子被油溅到,就将炸好的丸子装到一个小碗里,给孩子们放到屋里吃。钱奶奶炸完丸子,开端炸茄盒,炸辣椒夹,炸虾片,炸鱿鱼圈,炸豆腐,炸鱼,最后又被多多逼着炸臭豆腐。
灌猪血肠是长幼皆爱,将插手调料的猪血灌入小肠,扎紧捆实,放入锅中煮10几分钟,冷却后切片,味道浓香,油而不腻。红烧猪头肉则是男人们的下酒菜。钱奶奶做的红烧猪头肉的光彩红润,香糯浓醇,咸甜适度,肥而不腻,在村庄里是出了名的好吃。一个猪头能拆十几盘子的猪头肉,保管大师吃个肚圆。