见肉已上锅，和顺直起家子，喘了口气，顺手取出厨房一早泡好洗净的大米，上屉开仗，蒸了一锅白饭。
便在这催促声中，两份热腾腾的红烧肉已是出锅了。
“这也叫略微吃多了一点点？差点连盘边都舔洁净了！”和顺暗笑。
“红烧肉好了没有！饿死老子啦！”前厅里阿谁大汉扯着嗓门大声催促。
和顺拍了拍方大石，提示道：“你再胡思乱想，高大厨就要做好了，快点备料！”言语之间，仿佛一副大厨模样。
方大石则规端方矩站在普通，虽有些局促，但还算平静。
“对，平局！”大汉打了个饱嗝。
随即，方大石高兴的笑道：“真的？哈哈，师父，我们竟然和高大厨打成平局，没丢您的脸！”
高大厨眼正眼也不看她，只用手指在肉上弹了弹，不由啧啧两声，有些轻视的说：“丫头，你这两块肉都是昨儿个的货**，肉质也只能算是勉强拼集，难不成你们堂堂醉仙楼偌大一个酒楼，只要这个吧！”
李掌柜也咽着口水，小声道：“这吃相，的确就是恶死鬼投胎！”
“你，快尝尝看。”高大厨现在早已忍不住了，一步上前，指着阿谁大汉道。
就这一会儿工夫，彪形大汉抹了抹嘴巴，意犹未尽的放下筷子，就见现在碗碟之，中只剩下少量残羹。
和顺敏捷的又在上面一样铺了一层质料，随后加水放盐，将沙锅放于灶上炖煮。
比及五花肉在水中浸泡了一小会，和顺又往内里加了些滚热的水，然后用双手几次挤压着，让血水渐渐排泄来。
方大石闻言便便将肉捞了出来，放在砧板上，横切竖斩，手起刀落，刷刷几下，切成寸许的方块。
大汉望着面前两只空碗，踌躇了半晌，嘴里嘀咕着：“都好吃，都好吃。”
……………………
“我来吧！”和顺到底还小，方大石上前接过了锅铲。
看得方大石两眼放光：“和顺妹子，这一手你何时学会的？”
右边的阿谁酒坛子里，那肉竟是一整块儿，除了浓烈的肉香以外，另有一种奇特的清爽芳香，让人顿时觉着表情非常镇静。
“平局？”方大石和和顺异口同声收回一声惊呼。
“嗨，我也是那日瞧见爹这么做的，如法炮制便是了！石头哥，将肉取出来，改成小块！”和顺随便敷衍了一句，接着叮咛道。
高大厨说罢，双手自怀中珍而重之的捧出一本泛黄的皮卷子，呈至温守正面前。
“妙！实在是妙！”方大石面前一亮，伸出大拇指。
“柔儿妹子，你蒸饭做何？”方大石不解。
便在此时，和顺敏捷的洗净切好葱、姜、蒜、花椒、桂皮等一应质料，然后整整齐齐码在沙锅底部，大声道：“石头哥，出锅！”
“石头哥，快翻，莫要粘锅了！”和顺在一旁敏捷的批示着。
“甚么意义！”高大厨愣了一下。
高大厨那边行动更快，此时已经将肉下油锅了，一股炽热的肉香立时超脱开来。
然后将肉捞了出来，丢进中间的一口沸水大铁锅里煮，沿着锅边加了一碗料酒，一边煮一边抄起一个大勺子，渐渐撇去浮沫。不消一会儿的工夫，就见那肉在锅里垂垂的收紧了，浮沫也不再冒出。
高大厨定了定神，暗想不去管他，先做好这道菜再说，也不再理睬和顺和方大石，本身拎了半块肉，便去寻了个灶眼。
如此几次几遍，等血水不再排泄，和顺才对劲的停了下来。
方大石面色紧绷，额头上排泄些许精密的汗珠。