见状，温守正长笑一声，走过来道：“高兄承让了。”
和顺也不恼，浅笑道：“前辈，现在天寒，肉易保存，这肉也算能够姑息用了。长辈发起，不消多选，就我手里这一块肉，一人一半，如何？石头哥，切肉！”说完把肉往砧板上一抛，方大石顺手一刀下去，只听“唰”的一声，就见那块肉整整齐齐被分为两半，大小普通无二。
和顺也不敢怠慢，从速也架起了油锅，将油烧滚，内里加了些许白糖烧微焦，然后将肉块下锅，只是“滋啦啦”连续串声音，肉块大要立时变了色彩，迅疾色彩更深，一块块如红木普通。
“这也叫略微吃多了一点点？差点连盘边都舔洁净了！”和顺暗笑。
“甚么意义！”高大厨愣了一下。
和顺笑道：“早为您备下了！”说着一挥手，一大碗热气腾腾的白米饭端了上来。
温守正走到桌前，敲了敲阿谁酒坛的便道：“高兄，实在我一见，就晓得这是你烧的红烧肉。如果真以技术论，莫说是小女和小徒，便是我，恐怕也非你的敌手。你制的红烧肉，火候老道，伎俩纯属；用绍兴老酒的酒坛烹肉，心机细致，创意独到；用尖刀将肉大要豆割，看似浑圆一体，实则切分红块，这刀工了不得！整块肉，大要栗红，吃时模糊可见内里红色；瘦肉纹理美妙，似从大理石上挖了一块下来，品相极佳，还未入口，就让人丁水直流，红烧肉味道能够说是入口即化。插手山查、陈皮、杏仁，更加让肉酥烂入味。此中的桂花、香菇、马蹄、冬笋，更显肉菜中的清爽。不过……可惜啊可惜，恐怕你就输在这清爽上了。”
高大厨大怒：“丫头，傲慢！”
现在，彪形大汉早就按耐不住，大嚼起来，刚吃两口，俄然大吼一声：“饭呢，快上饭！”
方大石向高大厨那边瞄了一眼，见他已然开端脱手了，从速也手忙脚乱的胡乱扒了一些常用的质料，这下安宁下来。
和顺自傲的站在一旁，安静的超乎了本身的春秋！
“呵呵，看模样，算是平局！”一个熟谙的声音从人群中传来。
和顺也忍不住抿着嘴笑，道：“石头哥，谁让爹的红烧肉那么好吃！”
如此几次几遍，等血水不再排泄，和顺才对劲的停了下来。
和顺接过他手里的五花肉，默契的泡在了烧好的温水当中，一板一眼的，利索得很。
待水沸后，抽出几根柴火，变成小火慢炖，两人这才松了口气。
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“平局？”方大石和和顺异口同声收回一声惊呼。
“石头哥，莫非你忘了？白饭是红烧肉的灵魂！”和顺笑道。
“不是给你的，是给丫头的！你闺女，不简朴，你门徒也不简朴啊！”高大厨笑道，再次拜送。
彪形大汉打了个大大的饱嗝，满脸幸运道：“见笑，见笑了！太他奶奶的好吃了，略微吃多了一点点。”
和顺乐呵呵的接过书：“感谢高大厨，柔儿愧领了，必当悉心研习书中食谱，不负高大厨的重托！”
方大石则规端方矩站在普通，虽有些局促，但还算平静。
然后将肉捞了出来，丢进中间的一口沸水大铁锅里煮，沿着锅边加了一碗料酒，一边煮一边抄起一个大勺子，渐渐撇去浮沫。不消一会儿的工夫，就见那肉在锅里垂垂的收紧了，浮沫也不再冒出。