常日里，大厨们炒菜都爱加一些制作好的腊汁肉，一来增色，二来提鲜。
“柱子哥，快去吧，馍要趁热吃才好！”和顺笑着催道。
“石头哥，馍有些凉，吃着韧，你再回炉加热下，如许咬着脆。”和顺悄悄用手背试了下白吉馍的大要。
如何着这肉夹馍也该做得邃密点，比如内里夹点鱼翅海参甚么的！
松涛先生转了转手，换了个角度捧着馍，又是一口，这口比上口更大。
方大石捧着一筐馍去烤炉那边了。
“哎，任越，你也来一个？”松涛先生取过一只馍。
“等着，我去拿！”说话间方大石提了个竹筐，内里整齐的码放着做好的白吉馍，这也是咸阳的特性。
柱子仿佛瞥见，在荷花厅的桌子前，高朋带着众位大人们，每人一个肉夹馍，正抱着啃……
“好了！柱子哥，能够奉上去了！我这就做羊肉泡馍！”和扎眼睛弯弯，嘴角弯弯，自傲非常。
统统筹办伏贴，方大石的馍也热好了。
“嘶。”馍有些烫口，不过热度却刚好把腊汁肉的香味给衬托了出来。
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“恩，只好如此了，柔儿，你跟着爹学厨虽说光阴尚浅，可你资质聪明，本日恰好是揭示的好机会。这两道平常的菜肴，用心去做吧！爹信赖你！”温守正拍了拍和顺的肩膀，眼中充满了信赖和鼓励。
赵敬一看了一眼馍，脸都白了，比白吉馍还白。
“还得过一会儿！肉馅的不好熟！”张大厨应道。
这类特制的腊汁肉，乃是用猪前肩加冰糖、老酒、高汤炖煮，辅以八角、桂皮、砂仁、肉豆蔻等香料。
夏季的醉仙楼后厨，储备了大量的食材，腊汁肉便是此中必不成少的一件。
任越摆摆手：“教员，您吃，我不饿。”
“爹，你去忙吧，这两道菜交给我便是了！”和顺见到如此慌乱的景象，再次主动请缨。
这也太荒唐了吧！
肉夹于馍中，名为肉夹馍是也！
“高朋，您要的肉夹馍到了，请慢用！”柱子悄悄放下盘子，低着头，底子就不敢看世人的神采。
趁着这会工夫，和顺顺手煮了几只鸡蛋，又切了些细碎的青椒末。
“嗯，好吃，先生，公然好吃！”盛尧山双手捧着一只馍，一大口咬上去，腊汁肉的汤汁些许的沾在了脸上，倒是不管不顾，接着大口大口的嚼着。
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悄悄的敲了敲荷花的门。
“柔儿丫头，这……这就好了？”柱子揉了揉眼睛，不敢信赖，这也太简朴了点吧！
“先生，真是甘旨！转头我带些给弟兄们尝尝！”盛尧山吃到鼓起，喝道：“小二，有酒吗？”
盛尧山吃着，不住的点头，没留意一口气竟吃了两只肉夹馍！
炖好后的腊汁肉需在原汤中浸泡一夜，肉更入味，口感坚固却又不至于完整软烂不成形，让人想想都流口水。
接着，伸手又拿了第二个。
“掌柜的，您快去看看，内里的叫花子闹起来了，饿得都快把桌子给吃了！”一个酒楼的伴计慌镇静张的跑了出去。
不过，本日来看，这腊汁肉倒是要回归本来正路。
馍酥、肉烂、汁浓，煮蛋的蛋白微微弹牙，蛋黄和肉糜混在一起，更加绵香，插手了少量的青椒粒，暗香四溢，更好的化解了肉食的油腻。
…………
和顺听罢，手里的刀再次霍霍响起，只见那本来被切碎的腊汁肉，现在又被剁得更加细碎。
好吃啊，甘旨！