“河豚!”温守正见状立时大惊失容,脱口而出!
仿佛好久好久之前,本身随师父学厨,一日晚间,店铺打烊了,来了一个筹划着一口生硬汉话的东洋军人,非要吃河豚鱼。
“鲜美,怎一个鲜字了得!”
“唉!”川岛大雄此时望动手中被分化出来的河豚鱼的肝脏,重重叹了口气,
只是手中多了一样东西,那是一朵素净火红的石榴花!
“爹,我来帮你!”和顺随即应道。
纱网再次现身时,却见网中一条圆滚滚的鱼,鼓鼓的在挣扎。
不错,川岛大雄手中拿的恰是河豚鱼!
在温守正的印象里,那种被称之为河豚的鱼,鱼肉很白很紧密;鱼肉中没有藐小的鱼刺;仿佛极轻易切成鱼系或者鱼片,并且颠末水泡也不竭掉;切出来的肉洁白标致,有很鲜的香味。
她还记得宿世的宫中大宴上,爹也是做的河豚鱼刺身,当时吃得众位使臣无不拍案叫绝!
温守正恍然回过神来。
川岛大雄如此照做后,用剪刀先剪去鱼眼,再剪鱼的两边鱼翅。
但是,没有冰……没有冰,莫非川岛大雄不晓得吗?
“爹,我来吧!”不能再等了!这鱼肉如果放久了,便会落空原有的鲜美,和顺见状,挺身而出!
………………
再次低头缓慢的思考着。
“师父,这鱼有毒吗?为何叫搏命吃河豚?”年青的温守正诘问道。
顿时,二人都怔住了,一模一样!旋即又相视一笑!
蔡米忿忿拜别。
“师父也真是的!人家这里都火烧眉毛了,他另有闲心在我面前玩弄花草!”和顺见到那朵红花在招摇的晃着,心中忿忿道。
二人行动分歧,刮洁净鱼的内脏,近鱼尾处有条横骨需剪掉,再翻起鱼皮在鱼背上,处去鱼皮脂肪,排洁净血水,现出乌黑的鱼身。
温守正的思路在缓慢的回想。
现在师父不在了,唯有统统靠本身了!
“爹,您想好了吗?”和顺回过甚来,催问道。
“咳咳。”蔡米再次轻咳了起来。
和顺的视野再次被吸引了过来。
如此想着,和顺站在一旁,只是做着递送物品的二厨的活,看着温守正措置河豚鱼。
现在,措置后的河豚鱼被两位厨师浸于净水中都漂了超越一刻钟,这第一步措置河豚,便是敏捷标致的完成了!
和顺一喜后,倒是有着一丝的失落。