首页 > 厨修 > 【5】“炸薯条”!

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叶微澜喉结耸动,那香味,的确就让她垂涎欲滴。

煮和烫煮是完整不一样的两个观点。

并且……因为这地生果比宿世土豆柔嫩的原因,这油炸或者清炒之前,还需求增加一道工序。

要把这地生果丝烘烤的外边金黄,而后直接油锅!

罗修的这类做法,明显让叶微澜很奇特。

门外听到这一声呼啸的街坊,全都有些迷惑的摇了点头。

但……很沉!

这么好的油脂,竟然用来……抹油?!

那就是烘烤!

在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”,启事就在于其极佳的天然保健服从,美容服从和抱负的烹调用处。

“你这个大好人哥哥,竟然敢一向骗我?”

罗修耸了耸肩,看着自家mm一脸暴怒的神情,暴露一排整齐的白牙:“毕竟,刀工甚么的,很累人的……”

“要你管?!”

碧椴,是这个天下上一种叫做碧椴木的果实。

“哥哥……他甚么时候变得这么短长了?”

罗修却摇了点头:“不,需求烫煮!”

啪!

“不过,估计加热会很快!”

宿世的罗修烹调最爱用的,就是橄榄油。

罗修身为厨艺大师,哪怕是最简朴的炸薯条,他都务需求做到百分百完美。

罗修松畅度量,有些调侃道。

罗修将净水灌溉在锅中,看着那凌冽而清澈的水质,罗修再一次感慨,连水都这么与众分歧。

【一个对美食,极尽刻薄的完美主义者!】

宿世最高贵的La Bonnotte土豆,就是因为太柔嫩,以是需求烤箱直接烘烤一会,才气下油锅或者做菜品,当然……土豆泥是完整不需求这么庞大的。

罗修回过甚,一脸戏谑的看着本身的mm。

是最简朴的加工食材。

“额,说了你能够不明白,这地生果,必然要烫煮出表层的那层黏黏的白汁,如许才气包管炸出来的地生果条,酥脆爽嫩!”

这明显需求极其细致的掌控技能,才气够办到。

“老虎?老虎是甚么?”

固然叶微澜不太懂甚么泪点,但还是听出来罗修话中的含义……重重的捶了一拳,擦干眼泪破涕为笑:“我要让你赔偿我,赔偿我这五年照顾你的丧失!”

“好嘞,那就……先吃一顿美餐吧?!”

“啊——”

翻炒的东西,除了用手以外,另有沾满了植物油的毛刷!

罗修将水倒入中间筹办好的洁净瓷碗当中,而后将地生果条全数放入,停止烫煮。

本身这刀工,和之前的罗修太不不异了……

这火势,好狠恶啊!

叶微澜有些傲娇的昂起乌黑的脖颈,罗修却轻笑一声:“不好吃?不存在的!”

罗修将煮的坚固的地生果条,全数捞起。

“要煮吗?”

橄榄油作为宿世迄今所发明的油脂中,最合适人体营养的油脂,是由新奇的油橄榄果实直接冷榨而成的,不颠末任何加热和化学措置,保存了天然营养成分。

而很明显,碧椴油的油质,比橄榄油更出彩……这类涂抹在食材上能收回异香的特别油质,一经烹调,能披收回一股凌冽的暗香。【叶微澜所述】

当然对于九重楼内的那对兄妹,他们已经是见怪不怪了……要哪天不吵不闹,那才有题目呢!

嗤啦!

“地心燃液!”

叶微澜问道。

罗修暗叫一声,刹时反应了过来。

罗修拿起一个铁锅。

煮,是直接加水放入食材,大火加热。

“呜……”

“呵呵,平时刀工偷个懒,有题目吗?”

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