重新到尾他都在一心两用，看上去非常超然。
轰！
翻炒麻婆豆腐，需求大火。
并且，那锅子的四周，另有无数的火焰包抄，看上去就像火龙升腾，说不出的妙到巅毫。
嗤啦――
如果说方才是狂野，那现在就是内敛。
一道狠恶的大火从玄阶的灵灶中喷薄而出，全部坊市亮堂堂的变得一边赤红，四周人脸上都感遭到了一股热浪劈面而来，让人满身都变得暖烘烘的。
罗修这时大吼一声，中间锅内沸腾的水，一下子又倒入了油锅以内。
“如何这么夸大？！”
“阿嚏……好辣！”
插手麻婆酱的锅内，收回了煮沸的声音。
固然罗修只是随便炒炒，但一些需求的步调，却完整没有忽视。
一阶灵膳，六味一体！
“我还是第一次看到这么做菜的！”
方老在那惊呼着，直呼过瘾，他这一次，算是真正见地到了传说中的川菜，绝对是天下一绝。
唰！
麻婆豆腐做到这一步，倒是要插手关头的辛辣调味料。
颠勺结束，铁锅回到了灶台，刚才凶悍的火焰，倒是被人硬生生毁灭似的，一下子消逝的干清干净，就只要一缕火苗，在锅下燃烧着。
罗修火候的把握和技能，无疑是专家级的。
只不过，传说中的梦幻麻婆豆腐，做起来相称烦琐，号称“十味一体”，这也是罗修宿世非常特长的一道菜。
这比例的调配，就是罗修这道魔幻麻婆豆腐，最首要的配方。
罗修这一次他要做的，恰是宿世相称着名的一道菜――梦幻麻婆豆腐。
唰！
“太短长了！”
川菜的豆瓣酱，制作工艺相称庞大，关头还需求时候的沉淀。
前面的步调，固然罗修完成的很夸大，但对于最后的味道的窜改，能够说微乎其微……这一法度味，才是重中之重。
“那菜没烧糊吗？！”
很多人豆腐下锅就会破裂，有的直接裂开，但罗修锅内的豆腐，却还是保持原样。
这是一种大幅度甩动锅子，使食材高高飞起，团体翻动的技能，需求超强的臂力和手腕力量。
幸亏，现在这几种豆瓣酱，做的差未几了。
方老猖獗吞咽的口水，在那说着。
而这明显还不算完，罗修一手在那大翻勺，别的一只手，倒是用筛网，把刚才本身切好的嫩豆腐，放入水中浸烫，这水倒是盐沸水。
六味一体！
罗修颤栗着大锅，豆腐在锅内，完整的和绞肉融会。
但这类心机，方才在世人的内心衍生，罗修的手……却再一次甩动起来。
“六味一体，应当就充足对付了！”
“不过很香啊……”
哗啦啦！
这一手搭配的恰到好处，明显不是一朝一夕能够学会的，而是耐久以往的熬炼而至。
豆腐和酱料在完美的渗入。
“唔……好辣的味道……”
掌心炎的差遣，让这股火势变得非常狠恶。
这类甩锅，在烹调术语中叫做颠勺，是通过翻动食材来包管调味和火候均匀的伎俩，相干技能称之为“勺工”。
罗修可没那么多时候经心调配，要做三道菜，当然以最快速率搞定就行。
“差未几了……”
罗修做的，不是普通的颠勺，而是勺工中最难的――大翻勺。
“这……这是在做菜吗？！”
“非常激烈的香味……”
这时的罗修，很有火焰精灵之感，面前的火焰已经将他的脸颊映得通红。
而在大火的前面，是一个身穿白衣的厨师。
因为豆腐的表皮太嫩，以是必必要翻炒加热使豆腐表皮收缩固结，才气够停止最后的步调……