陈文俊也说道：“‘胡蝶海参’为本地处所名菜，以鱼、虾作翅膀，海参作蝶体，是常用的初级筵席头菜，并且明天这道‘胡蝶海参’，我仿佛感受和之前吃到的不一样，可又说不出哪不一样，扬徒弟，您也给评点一下，”。
说完后，胡天门就让他的门徒，陈牌，去筹办质料了，未几时质料已经取来，有发酵好了的面团，猪肋条肉，鸡肉，鲜笋，酱油，白糖，虾籽，淀粉，姜葱。
胡天门是气的抓狂，可无法现在正在比赛，不然，很有能够拿出狂狮刀，上去找卞成龙玩命，多少年了，没人敢以教诲的口气和他说话了，更何况，还是一个半大的小子。
当侍从将面食端给评委咀嚼时，胡天门笑了，说道：“呦，如何着，面点大师，你如何就不做个都雅点的面点，这面条？哎，怕是很难赢我的包子啊，哈哈，”。
胡天门的手紧紧的握在了一起，10分，又是10分，如许一来卞成龙就20分了，而他本身才15分，如许的成果不是他想看到的。
胡天门的心不在安静了，说道：“这一局，为面点，那么我要做的面点叫做‘三丁包子’但愿大师能够喜好，”。
“是的啊，你们要信赖小龙，固然我和他相处的时候不长，但是我晓得，他不是一个说大话的人，固然现在人的面子首要，可他从不如许，会的就是会，不会的他也不装做会，以是，我们现在必定是要信赖他，”戚老板也说道。
“哈哈，小子，瞥见没，9分了，哈哈”胡天门对着卞成龙笑说道。
胡天门不睬这此中的意义，说道：“少对劲，输不输，比过才晓得，如何你怕了？”。
笑完后的王伟，向着卞成龙点头表示，然后卞成龙就开端，将鸡脯剔净肉筋，用青龙刀剁成肉泥，再插手了蛋清，猪油，净水，食盐，调成糊状。
而在这一过程中，‘胡蝶海参’仿佛是颠末大火一下顶成半熟，然后才在等候的过程中熟了，”。
黄易接口道：“面皮接收了馅心的卤汁，坚固鲜美，让人欲罢不能，不错，”。
左手执两端面头，右手将面均匀地撒在锅内，随后将右手搭在面头端，左手揪断面头，撒入锅内煮了起来。
用右手的中指与拇指捏住起皱褶的皮子边沿，每次捏褶子时，拇指和中指捏拢不要分开，拇指与食指略微向外拉一拉，使包子收口处最后构成，如鲫鱼嘴一样的小口。
谁吃，谁晓得，赢不赢你，评委说了算啊，哈哈，”。
王伟也诙谐的说道：“哈哈，胡徒弟，我这面条如何样，怕是那句老话了 ，
台上的评委们先咀嚼起了三丁包子，司徒浩说道：“馅心软硬呼应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子外型美妙，好，”。
台上的评委颠末一阵筹议后，司徒浩起家说道：“颠末我们筹议过后，‘胡蝶海参’这道菜，我们给10分，”。
当王伟将面条插进碗里时，那边胡天门也收回了重视力，将三丁包出笼锅后大声说道：“‘三丁包子’已经完成，请咀嚼，”。
胡天门这话一出，让得卞成龙，王伟，和厨师长，都笑了，并且是笑的很高兴，卞成龙说道：“胡徒弟，如果这一局，你想和我们比面点的话，我想，你怕是又要输了，哈哈，”。
卞成龙一看，更乐了，笑说道：“那好吧，哎，厨师也要讲修心，心态不好，那你已经输了一半了，那么，我们就开端吧，”。
劈面条被拉成洋火枝那么细时，王伟停了下来，不再去拉面，而是丢入了，卞成龙早已经烧开水的锅里，只见王伟下锅时，