在做鸡肉之前,她先将鸡和兔子身上的“板油”留了下来,熬成了油,找了一个小罐子放着。少归少,但再少也是油啊。
烧开今后,就将烧开的酱汁直接浇到了鸡骨架上面,“滋——”
闻着那诱人的香味,卖力烧火的刘氏,以及站在中间学厨的柳氏、林氏、朱八妹、林三丫、林四丫几个,全数都忍不住咽了口水。
也就是说,红薯炒鸡丁,内里放的几近是整只鸡肉,搭上红薯丁,如何也有一小盆了。
朱四说道:“就那么几圈人过来,我们这活都少干了很多,呵呵呵呵……如果每天都有那么多人过来转悠,我们活都不消干了,他们全替我们干好了。”
鸡汤再弄个平淡的汤菜,然后再做一些饼,就算是明天的晚餐。
接着,往锅里倒油。
柳氏、林氏、李氏几个望着锅里的油,无语:娘,锅里的油已经够多了,再多是如何个多法?
“你说,我们娘这脑筋如何长的?如何我们几个都没遗传到娘的脑筋呢?”朱五嘀咕,“如果有娘那脑筋,我们是不是早发了?”
固然朱老头偶然候会嫌他娘折腾,但朱三感觉,看比来家里的窜改,娘想要折腾也不满是好事。
“酱汁浇鸡架骨。”叶瑜然说着,将锅里的鸡汤给盛了出来,找了一个碗盛好,剁得短短的鸡架骨也盛了出来,沥沥水。
“呵呵!想要娘那脑筋?你没听娘说嘛,等秋收过后,就教我们几个识字,先把这关过了再说吧。”朱三在内心深思着,比来每天听老7、小妹、大宝、二宝几个背书,说真的,还是有点小恋慕的。
本来应当是土豆炒鸡丁的,但可惜叶瑜然没有发明土豆的影子,只能用红薯来代替了。
他们还在那边念叨着,哪个哪个上他们地里来帮手了,说是感激他们家教了他婆娘煮凉茶,另有人感激“叶斗”的事情。
“啊……”朱四一听,就感喟,“早不教晚不教,恰好这个时候来教,我们都这么大年纪了,顿时要当爹了,还识甚么字啊?”
切成丁的红薯下了油锅翻炒,炒至焦黄,盛出来,然后把葱丢出来,爆一下油,把切得跟红薯丁差未几大的鸡块丢出来,爆炒。
也就这几年,他们大了,能够帮着爹干活,媳妇也进门了,娘才轻松了一些,开端“折腾”起大师了。
小火渐渐烧,一向炖到锅里的红薯炒鸡丁收了汁,差未几就算是炒好了。
折腾申明甚么?