江又梅盛了两汤盆鱼丸，一盆当然是给陈老太爷，一盆给陈大爷和小胖墩。
管家陈二已经把陈大爷叮咛的礼品都筹办好了。
“爷爷明天把它放生到咱家荷花池里，为您增福增寿。”陈之航扶老爷子坐下说道。
“梅子，你行吗？”江大富仓猝问道。他女儿会做鱼丸吗？他如何不晓得。
“亡夫姓林。”江又梅说。
小包子瞪了小胖墩一眼，从怀里取出个油纸包，“娘，儿子这有两块点心，你先打个尖，出去就用饭。”
出来的时候，江又梅怀里揣着七两银子，一个桶里装着二十斤精米，一个桶里装着二十斤白面。江大富一个桶里装着专门给小包子的一个盒子，内里装着两刀纸、一方砚、两条墨、四支笔，另一个桶里装着四匹布料。小包子怀里揣着一个陈老太爷赏的荷包，手里还拎着两包糖果点心。
三浑一素一汤，竟然另有个久违的红烧肉，江又梅在偏厅吃着穿过来后最丰厚的午餐。
陈大爷扶额说：“吉福酒楼的清蒸鱼老太爷也不喜好吃了？”
“好，陈二带林家弟妹去厨房。”又叮咛人请江大富和念儿去偏厅吃中饭。
老爷子又举起拐棍要敲人，陈之航顿时说，“您别打，顿时给您看。”
“你们能够试着做个鱼丸汤，即鲜又嫩，白叟吃了另有助于克化。”江又梅想起宿世的一道鱼丸汤来。
“这鱼丸太好吃了，嘿嘿。”小胖墩先说话了。
再次来阿谁房间，江又富和小包子大抵已经吃过了中饭，他们四人正谈笑风生。当小胖墩闻到鱼丸的香味直吸鼻子，大呼“好香的味道。”
锅里放净水和姜片煮至大抵八十度摆布，这个温度可不好掌控，江又梅宿世在家试过好几次。然后把鱼茸挤成丸放进锅里，用小火煮至鱼丸浮起再煮两分钟就捞起来。锅里放油烧热爆香姜片，把鱼骨放进略煎，厨娘说没有料酒这类东西，就要了点白酒滴两滴出来。然后加开水煮至鱼汤变白后插手鱼丸煮上一分钟，再加葱花、香菜末、盐和少量香油就出锅了。
“林婶子饿了。”小瘦子口无遮拦。
上午鱼买卖太好没来得及卖头花，此时已未时末，再去卖头花怕是没有归去的船了。
“对，仿佛是这话。”老爷子又欢畅地看着桶里的鱼。
嗯，是个聪明人。跟聪明又养眼的客户耐久合作，也是一件身心愉悦的事哦。
转头让小厮同喜把桶拎出去，老爷子一看竟站了起来，欢畅地围着木桶转，“哟，另有这大个的红鱼，我还是第一次看到。好，好。”
“嗯，好吃，既有鱼的鲜美，又没鱼的腥味。”老爷子想想没对，“我刚才想说甚么，仿佛不是说鱼丸来着，我如何忘了？”想了半天也没想起来。
父子两吃完了鱼丸才看到江又梅三人正目瞪口呆地看着他们，两张脸一下都红了。
“对不起，是我号召不周，”陈大爷也不美意义了，转头对一个丫环说，“快带林家弟妹去偏厅用膳。”
“嗯，小娘子，……”