听赵无恤一说，他顿时面前一亮。
赵无恤先容说，这是石磨，能够替代手工的舂捣，他与子贡所说的买卖，就在这里。
子贡略为回想了一下，的确，这三种食品，口感大有分歧。
“本日便将这明细的账目与子贡说清楚，十斗脱壳的麦子，按照破钞时候和脱麸皮分歧，可磨出九斗全麦面，方才的馒头，由此制成；也可磨出八斗黄麦面，方才的烤饼由此制成；磨到最邃密时，可出七斗白麦面，方才所食的水引饼由此制成。”
赵广德也明白了之前堂兄所说，豆腐只是开胃菜是何原因，因为这些面食，但是能当朝飨的主食吃的！赵广德在尝过一次后，就完整丢弃了粟饭，更感觉之前吃的那些麦饭，全然是在华侈好东西。
子贡闭着眼睛浅笑点头道：“不可。”
回到春秋后，他就发明，此时中原人的主食，以粒食为主，也就是将五谷或蒸或煮食用。
“赐的意义是，这代价太低了！”
“在卫地端木氏的庄园里，麦十斗出出麦核屑九又二半斗！”
晋国的一石，也就是后代的六十公斤，十斗为一石，一斗约合六公斤。
他还来不及沉思，就被赵无恤执手，带去了匠作坊的下一个地区。
赵无恤请子贡在案前对坐，也不去打搅那少年做事，就这么耐烦地等候着。
这还没完，接着，另有烤熟的白面饼，棕玄色的全麦“馒头”等一一奉上，吃得子贡合不拢嘴。
他又沉吟了下来：“只是不晓得，此物代价多少？”
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但稻、粟等也就罢了，唯独麦饭因为种皮坚固，包含的面粉有粘性，蒸煮不易消化接收，只要舂磨成粉，才气扬其长而避其短。
赵无恤哈哈大笑，又领着他来到了磨坊旁制面的小屋里。
“以是，还要请子贡帮手揣测其代价多少。”赵无恤目光灼灼，这也是考查子贡贸易才气的一个机遇。
子贡之以是年纪悄悄，就能顶着齐、郑富商的合作压力，在晋鲁卫之间的贸易线路上小赚一笔。首要启事就在于他“臆则屡中”，对市场的估计极其精确，甚么能大卖，甚么会亏损，内心都有一笔明细的账目。
子贡已经在内心冷静筹算开了。
“较细致的黄麦面，一斗换粟米一石（十斗）……最邃密白麦面，一斗换粟米二石（二十斗）！你看可行否？”
不过，他宿世的故乡但是甘陕一带，将做面技术玩到极致的处所。以是对这类原始的擀面，仍然感觉不敷味，可惜他只会吃不会做。
上行下效，以礼乐为绳尺，才是真正的管理之道！
赵无恤点了点头道：“的确，按照出粉率的分歧，代价也分歧，越邃密的麦粉，就越贵重可贵。”
子贡的反应，赵无恤已经预感到了。
……
对各地粮价和出粒比率服膺在心，子贡的贩子本质，闪现无疑。
子贡伸手在漏斗下的麻布袋里，捋起一点麦粉在手中，手指渐渐搓磨，只感觉细如河沙，入口也尝不出有粗糙之感。
在和赵无恤扳谈后，子贡此前二十年的民气机念呈现了一条裂隙。作为一个货殖各国，买进卖出的商贾，子贡见地多广，多与社会中基层打仗，天然晓得仓廪和衣食的首要性。
乃至中原人描述游牧民族北狄时，就说他们“有不食粒者”。