鲍里斯做为资深厨师，最悔恨的就是把不好的食品供应给客人，他甘愿把这盘食品倒掉重做。
之以是挑选住民区，是考虑很多人喜好挑选离家近的酒吧。
早晨，苏洪进入这家酒吧办公室，叫来副店长，他把题目放在副店长的跟前。
启事一来，伴计大部分都是熟行，办事质量能很快跟上。
三来，炼铁厂扩建，被强征的酒吧酒馆不止他一家，其他好几家也被强征了，酒客天然得找新处所喝酒。
二来，第一家店高质量的办事已经把工友之家的品牌打出来了。
他并不担忧之前那家店会缺人手。本来这家店就任员多余，现在固然缺几人，但他已经建立了一套培训机制，新来的人只要由副店长或全星办事生一培训，只卖力一两站的话，五天就能上岗，并且能做到跟熟行相差无几。
“是，是。”鲍里斯不竭点头。
苏洪说：“薪水是按你卖力的店的多少来计算，现在一家店，你的月薪是8000铜刀，今后每增加一家店增加3000铜刀。十家店你的月薪就是3金50银。”
苏洪说道：“左边的偏淡，申明他没有遵循手册制作。能够他底子没有完整学会，或已经健忘了加蜜汁的量。”
他们此次，是为了事情而吃。
“嗯。”鲍里斯眼中闪出了泪花。
苏洪点头，“那么我们给吧台的办事生一道新的事情，遵循下一道环节查验上一道环节的道理，吧台办事生在取来牛排时，对牛排停止简朴的目测判定。”
而对于客人来讲，如果每次来酒吧，拿到的分量都不一样，轻易生出怨气。相反，如果每次拿到的量都一样，那么他们对酒吧的办理睬很放心，下次也会放心肠再来恭维。
副店长咬咬嘴唇。
装修结束，他把第一家店的一名副店长，四位全星办事生和二十位星级办事生抽调了过来。
“职位叫做食品总监，卖力统统店的食品格量的监督和办理。同时也卖力不按期的新产品研发和手册制作。”
“那么可想而知，他烤的每一份牛排都是偏淡的。”
“谁说不是。”鲍里斯大声道，“最好是宽刷子，正面刷一下，背面刷一下，搞定！”
第二家店开地非常顺利，开张第一个月就开端创收，苏洪都还没如何做告白。
苏洪此次租的是住民区的几件房屋，并将它们打通。
鲍里斯顿了顿，“我也确切该变变，能够之前总感觉太憋屈，以是……”
鲍里斯大吸口气，“3金50银？这么多？”
苏洪摇点头，重重的声音道：“鲍里斯你的脑筋还要再洗洗，我们酒吧已经没有厨师了，在厨房事情的全数是厨房办事生，又哪来的总厨师长？”
跟着这第一家店逐步步入正轨，第二家店也在紧锣密鼓地停止。
鲍里斯眼睛放光。
“嗯。是的。”
“有没有体例不尝也晓得蜜汁没调对？”苏洪问。
副店长头低地更低了。
这天，苏洪和鲍里斯来到第一家酒吧外，让鲍里斯的助手去点来一份百口套餐。
很久，他战战兢兢地说：“实在……我也发明了这个题目。7、八分满差未几，能够吧员手快一点慢一点的事，以是也没管。烤土豆留久了，但抛弃实在是华侈，以是就……”