连家的院子里头，这时候也是一片繁忙热烈的气象。
翠儿将里脊肉细细的切成了半指长，小指头粗细的小条，然后用盐、酱油、葱段、姜片将这肉抓匀了今后腌了起来，之以是不像之前那样切成小丁，是因为翠儿摸索了以后发明，如许是非粗细的里脊肉炸起肉段儿来口感更好，吃起来也更便利。
翠儿将后丘肉切成了大大的薄片，正筹办再切成小丁儿的时候，看着那半指厚的鲜红的肉片儿心中一动，忙又切了几片纯瘦的，扔在刚才腌制里脊的小盆里头，这是翠儿猛的想到的，能够趁便炸两片猪排尝尝。
清算完了统统的肉食，翠儿又将春季时候本身晒出来的豆角干、茄子干另有干木耳干蘑菇之类的十足拿出来，各取了合适的量放在盆子里头泡着，又捞了三四棵酸菜出来，筹办待会儿剁成馅儿包饺子，这算是把统统的质料给筹办好了。
“此人和呀，就是指我们百口和敦睦睦的，不吵架不活力，跟别人的干系也好。这家顺呢，就是指家里头的事情很顺利，比方说我们不是盖了新屋子，又买了牛，还做了很多好吃的点心么？这些事儿都很顺利，以是叫家顺……”连青山的声音非常的宏亮，饶是站在院子门口的处所，屋子里头的翠儿也能把他说的话听的清清楚楚的。
深冬的早上，背景屯这山村里头，向来是喧闹安宁的，但明天却分歧，一大早上，家家户户都起了个大早，男人和孩子们镇静的在家里头走来走去，女人则是忙着做上一顿丰厚的饺子，好好的吃顿年夜饭。
“人和、家顺、安然……”翠儿嘴里头念叨着这些字眼，感觉竟是字字句句都贴合着本身的心机，而连青山那宏亮利落的声音传进翠儿的耳朵中，固然用的词儿是那么的浅显浅显，但里头包含着的事理和豪情，让翠儿的心都温热成一片了。
翠儿昨个早晨就拿了明天要用的肉、鸡和鱼进屋来化着了，现在那肉已经化得完整，在盆子里头略微清算一下便能够用来做吃食了。此中一大块前槽肉能够切了剁饺子馅儿了，一大块里脊用来做肉段儿最好，另有一大块的后丘，精瘦的部分能够拿出来炒个菜，肥瘦相间的部分，也用来剁馅儿做丸子。
“这上联是，人和家顺百事兴，下联是，岁岁安然福合座！”连青山看着钱掌柜给提的春联，固然不懂甚么平仄押运之类的，但又是人和又是家顺，又是安然又是福合座的，看着内心头就敞亮的很，嘴角扬的高高的，显得兴趣很好。
“哇，这都是啥意义？”小虎听连青山念完了春联儿今后，满脸神驰的模样，扑到连青山的大腿上，忍不住哇哇的叫道，明显是别人小听不懂春联的意义，有些焦急了。
“翠儿，我们明天包饺子呀？”连青山的脸被外头的冷风吹得红彤彤的，却涓滴没有影响他的好表情。
翠儿将手里头的一大块后丘肉，另有筹办好的前槽肉都切成了细细的小块儿，分开放进盆子里头搁在一边儿，这些肉块儿是筹办带会儿剁饺子馅儿和做丸子用的，翠儿听着外头的欢声笑语，内心头正高兴着，并不想用剁饺子馅儿的声音粉碎了这份夸姣。
“青山，我们下晌年夜饭的菜，你想要吃啥？”翠儿一边拌着饺子馅儿，一边问连青山。
连青山打小就是个苦娃子，家里头穷，固然不至于揭不开锅，却也只是个保持温饱的阶段，千万做不到想吃啥就有啥的境地，当时候娘也会问他爱吃啥，他的答复大多数会是肉，觉得肉是奇怪物，逢年过节的时候才气吃上一顿，家里头另有弟弟，作为哥哥的他能吃上的肉量便少得不幸。