季子仁一大早就起来去老丈人家看了一圈，发明没啥题目，就帮着族里靠近的人家，修了屋子，捯饬捯饬院子。
第三道菜就是所谓的硬菜了，鸡肉炖土豆，切当的说，应当叫鸡骨架炖土豆。
把这些“杂肉”放到锅里炒，毕竟是硬菜，猪油还是要多放点的，等把这些肉炒的糊巴巴的，鸡身上的油根基上都炒下来了，然后便能够放上一大锅的土豆。
最后一道菜，就是大骨头涮蔬菜，大骨头熬了一早晨的汤做锅底，放上大半锅的水，菜园子里的菜有啥放啥，一股脑的都放入骨头汤里，涮上几分钟就能出锅了。
有些人再席上吃得香了，但是归去的时候都会贬损一下乔月，说她这个女人不会过家，就连乔家阿奶也是，每次吃得满嘴流油，然后擦擦嘴巴子，回身就开端孙女败家，乔月也是无语至极。
已经有一批土豆被建形成粉条和粉皮，剩下的土豆渣粉，则跟白面一起异化发酵，制成大馒头卖给船埠上的工人和海员，代价昂贵但是味道倒是软绵适口，非常受欢迎的。
鸡肠子洗洁净后，跟买来的猪杂一起剁碎，用葱花炝个锅，然后下点调料爆炒，炒好了以后放上一大锅的水，以后就放入切好的冬瓜，炖上整整一大锅的汤。
主食是不成能用大米饭的，如果大米饭能够随便吃，那可真就要赔死了，不过季家最不缺的就是粮食，客岁剩下的土豆渣粉，配上一点点面粉和苞米面，蒸出来的杂粮馒头，味道但是相称不错了，还能够随便吃管饱。
真正的硬菜，都是家里顶梁柱哪天表情好了，一高兴买了几斤肉，才气吃得上，一个月能可劲吃肉的次数，也就两三顿罢了。
第一个菜是鸡血炖豆腐，先把至公鸡杀了，接上新奇的鸡血，在内里打上一个鸡蛋，再加上淀粉和面粉，上面撒点葱花，放在锅里蒸。
为了表达感激，乔月用剩下的鸡胸肉和鸡大腿做了点好菜，早晨给大师做了点好菜，固然谈不上多硬，但是好歹能让每小我都吃到实打实的肉了。
季家则不一样，不管荤菜还是素菜，指定能看到猪油的影子，只如果菜就放油，味道特别香，花上个十文二十文的，带上百口长幼来用饭，就跟下了馆子似的，还能可贵开回荤，越想越感觉这钱花得值。
这场大雨以后终究放晴了，但是地内里实在是太泥泞了，底子就下不了脚，村里人就只好再持续等等，等地干点了再去把庄稼扶起来。
说乔月败家的人，一看就是数学程度次，并且糊口经历少，就算乔月做得菜让大师吃得直呼过瘾，但是说实话，接的礼钱还是有很多充裕的。
跟人筹议好交货的日期也快到了，季子仁就盼着从速好天吧，不然还得冒雨去送货，固然家里的船都已经改革成有篷的了，但是不免会有被打湿的货色，这如果返潮了，可真就坏菜了。
做这道菜的时候，要先把鸡皮都剥下来，切成稀碎的小块，鸡肝、鸡心、鸡爪子、鸡胗等也要切成小块，特别是鸡爪子，必然要切了，不然一整根上去，真的会激发掠取。
村里可贵会有如许热烈的事情，村里人早早的就守在了季家的作坊旁看热烈, 季子仁选了个吉时, 扑灭了鞭炮，放完鞭炮以后，还剪个彩，把红绸布拽了下来, 大师非常恭维的还给鼓个掌，喊了几声好。
不过宴席摆完了以后，季家三兄弟的菜园子算是完整的空了，菜叶子都给摘秃了，不过这些很快都会长出来了。
为了村民们的安然，也为了本身的腰包，乔月可不想在大喜的日子里，再有人打起来，以是每次摆宴席时，都会按照大师随礼的钱数，来决定该做的菜色。